用料：馬蹄100克、馬蹄粉80克、冰糖50克。做法：
1、準備好食材。
2、馬蹄切丁。
3、馬蹄粉加水，攪拌均勻。
4、鍋中加入白砂糖，水，大火煮至融化。
5、倒入馬蹄，食用油，大火煮沸。
6、倒入馬蹄粉糊，轉中小火攪拌至粘稠。
7、倒入容器，冰箱冷凍30分鐘。
8、倒扣出來切塊即可。
可以製作馬蹄糕。
食材：馬蹄糕粉250克、馬蹄6個、紅糖80克、冰糖160克、水1600ml。
馬蹄糕的做法：
1、準備好食材，稱好重量；
2、取三分之一的水，倒入馬蹄粉調成馬蹄糕漿水；
3、馬蹄切碎；
4、把剩下三分之二的水倒入鍋裡煮；
5、加入冰糖煮開融化；
6、待冰糖快完全融化了再加入紅糖煮成糖水；
7、加入切碎的馬蹄煮一兩分鐘；
8、倒入1/3的馬蹄糕漿水到鍋裡，邊倒邊用勺子攪拌均勻；
9、攪拌均勻後立馬倒回生的馬蹄糕漿水裡，攪成半生熟的馬蹄糕漿；
10、將盤子用油刷一下；
11、把攪拌好的半生熟馬蹄糕漿倒入盤子裡；
12、放上蒸鍋，蒸20-25分鐘即可；
13、待馬蹄糕降到室溫即可使用。
因為個人口味的不同，所以會有人覺得好吃，也會有人覺得不好吃。
可以按以下做法進行嘗試。
食材：
主料：肉餡2斤，餃子皮2斤。
輔料：馬蹄1斤，芹菜250克，鹽適量，生抽適量，耗油適量，胡椒粉適量，生薑少許。
步驟：
1、芹菜，馬蹄洗好切碎
2、切碎的馬蹄和芹菜加入肉餡
3、 ...
1、原料：雞肉250克，馬蹄75克，油1500克，麵醬l0克，料酒15克，醬油15克，白糖40克，鹽2克，味精5克，雞蛋25克，水澱粉50克，面少許，香油l0克，小黃瓜一根，紅辣椒2個。
2、雞肉切丁放碗里加雞蛋、澱粉、面，抓勻。
3、勺坐油，炸馬蹄撈出，下雞丁劃開片刻倒出。原勺放油、麵醬、白糖、 ...
1、材料：羊肉500克、荸薺200克、韭黃200克、蘑菇20克、蝦米10克、醬油15克、白砂糖3克、胡椒粉3克、甜麵醬15克、味精2克、料酒20克、香油2克、鹽4克；
2、蝦米洗淨，切碎，馬蹄洗淨，拍碎，羊肉洗淨，切小丁，蘑菇洗淨，瀝乾，切末，韭黃洗淨，瀝乾切末；
3、將蝦米、馬蹄、羊肉、蘑菇、韭 ...
準備材料，瘦豬肉1斤，馬蹄6個，姜、鹽、酒、生抽、蠔油、澱粉、胡椒粉適量，具體做法如下:
1、馬蹄洗淨削去皮後切丁，豬肉剁碎；
2、把切好的馬蹄和調好味的肉放一容器內，然後加入適量的準備好的調味品和約兩片姜量的薑末，攪拌均勻；
3、把拌好的馬蹄肉用手擠成肉丸形狀，兩手掌心搓成圓形，大小基本相同 ...
材料：馬蹄粉一斤、紅糖三條，椰漿半罐、煉奶四分之一罐、水六碗。做法：
取兩碗水煮開融紅糖，融好糖水待用。拿四碗水開粉，拿幾粒馬蹄切細粒放入粉水裡。另一個容器倒三分一煉奶、半罐椰漿拌勻，取一半馬蹄粉水一起攪拌均勻待用。剩下的馬蹄粉水加入紅糖水拌勻。鍋裡煮水，放一個大的不鏽鋼盤子，水開後倒入紅糖粉漿蒸三到 ...
1、食材：小米50克，裡脊肉70克，雞蛋一個，荸薺三個。
2、把小米放在盆子裡，加清水浸泡兩小時，撈出瀝乾水分。
3、把裡脊肉切成小塊，放入料理機，荸薺切小塊加一個蛋清，放進料理機一起打成豬肉泥。
4、用手將肉泥團成團，團成丸子形狀，在小米里滾一圈，裹均勻之後放在蒸鍋上。
5、蒸鍋上汽後， ...
立夏飯怎麼做好吃
材料：糯米、鮮肉、新鮮豌豆粒、新鮮香菇、春筍、料酒、食用油。
做法：
1、糯米淘洗乾淨後瀝乾水分，鹹肉、香菇、春筍分別洗淨切小丁，豌豆粒洗乾淨；
2、起油鍋，下鹹肉丁煸炒出香味，倒入香菇丁、筍丁，加入一點點料酒翻炒1分鐘；
3、倒入豌豆、糯米，炒至糯米發乾；
4、 ...