馬齒莧菜怎樣做好吃

　　做馬齒莧好吃的方法：

　　1、材料：鮮馬齒莧60克，粳米100克，食鹽、雞精各適量。

　　做法：

　　2、將粳米淘洗乾淨，馬齒莧洗淨，切段備用。

　　3、鍋中加入適量清水，倒入粳米，開大火煮沸。

　　4、然後轉小火煮30分鐘，煮至粥稠時將馬齒莧放入。

　　5、然後再煮5-10分鐘，加入適量食鹽、雞精拌勻即可。

　　馬齒莧1把、大蒜4瓣、鹽3克、香醋1湯勺、生抽1茶勺、香油適量。

　　1、馬齒莧清洗乾淨，摘掉粗莖。鍋裡水燒開，放進馬齒莧煮至水再次燒開，撈出控幹水分裝盤。

　　2、大蒜切末，把鹽、香醋、生抽調成汁。

　　3、蒜末放進馬齒莧裡，倒入調味汁。加入少許香油拌勻即可。

　　馬齒莧：為石竹目、馬齒莧科一年生草本，全株無毛。莖平臥，伏地鋪散，枝淡綠色或帶暗紅色。葉互生，葉片扁平，肥厚，似馬齒狀，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色；葉柄粗短。花無梗，午時盛開；苞片葉狀；萼片綠色，盔形；花瓣黃色，倒卵形；雄蕊花葯黃色；子房無毛。蒴果卵球形；種子細小，偏斜球形，黑褐色，有光澤。花期5-8月，果期6-9月。

　　黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經，具有清熱利溼、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。對脾胃溼熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。那麼黃豆芽搭配什麼菜做好吃呢，下面給大家介紹一道黃豆芽做的美味。

　　將黃豆芽，芹菜，洋白菜，豬肉洗淨，然後切好待用

　　準備一些蔥段、薑末、蒜末待用

　　向炒鍋裡倒入適量花生油，等油熱後把蔥段、薑末、蒜末炒香

　　把豬肉倒入鍋內翻炒直至豬肉變色

　　將黃豆芽、芹菜、洋白菜倒入，加入適量食鹽、生抽，然後繼續翻炒5分鐘

　　向鍋內倒入適量水，加入適量十三香煮10分鐘關火

　　裝盤盛出即可