驚蟄節氣吃什麼食物好+驚蟄打雷在什麼時候打

　　驚蟄節氣吃什麼食物好？

　　適宜：芥菜、姜、韭黃、烏雞、葡萄乾、鴨血、枸杞、菠菜

　　驚蟄時節肝陽之氣漸發，陰血相對不足，飲食宜戒酸增辛，多吃些補肝血、助陽氣的食物，以順陽氣生髮，使氣血如春日一樣舒展暢達。《千金方》曰：「是月（陰曆二月）宜食韭，大益人心。」故此時最適宜吃韭菜，有溫腎助陽、散瘀活血、健胃暖中的功效。

　　除此之外，芥菜、茼蒿、姜、韭黃、青椒等辛溫之食也應常吃，可避免因陽氣生髮過快而出現背涼、四肢涼麻脹等陽氣不足之症。肝主藏血，春季要想肝疏洩有度，一定要保證肝血充足，宜多吃大棗、桂圓肉、烏雞、葡萄乾、鴨血、枸杞、菠菜等補血養血之物，如果最近常有頭暈、眼睛乾澀、睡覺多夢等陰血不足情況，更要常吃多吃。

　　驚蟄打雷在什麼時候打

　　《月令七十二候集解》：“二月節……萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣。”

　　驚蟄節氣一般開始於每年的3月5日或6日，其實進入三月，不只是春雷越來越多，包括短時強降雨、雷雨、大風、冰雹等出現的頻率也大大增加。可以說在驚蟄時節，強對流天氣出現的機率已經明顯變高了。

　　這個時候暖溼氣流開始逐漸的活躍，北方的冷空氣也依舊頻繁，正是冷暖空氣勢力都不算弱的時候。這時候冷暖空氣相遇，就很容易激發出強對流天氣。

　　不過在3月份時，強對流天氣仍集中在南部。從我國打第一道雷的時間分佈來看，江南、華南和雲南許多地區在2月就會打第一次雷。到了3月，基本上在淮河以南的地方都會陸陸續續炸響一年裡的第一聲雷。但是北方的初雷一般要等到4月甚至5月了。

　　驚蟄吃梨可以預防傳染病嗎

　　驚蟄這個時候萬物復甦，天氣乍寒乍暖的，除了要注意防寒保暖，天氣比較乾燥，容易使人口乾舌燥的，外感咳嗽等症狀，生梨性寒味甘，有潤肺止咳，滋陰清熱的功效。所以就有了驚蟄吃梨這個習俗，梨可以生吃，蒸來吃或者榨汁都可以，這個時候飲食習慣應該從應順肝之性，吃梨有助益脾氣，令五臟和平，增加身體的免疫力。因為驚蟄這一天有各種各樣的蟲子甦醒的時候，吃梨就是預防大家被蟲子傳染病菌襲擊。

　　驚蟄養生吃什麼好 適合驚蟄吃的食物及飲食要點

　　1、蜂蜜

　　春季乾燥，要想滋陰潤肺喝點蜂蜜水乃上選。在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所產生的能量比牛奶高約5 倍。

　　2、梨

　　驚蟄時節，應多吃生津潤肺的食物。梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。

　　3、菠菜

　　中醫有“春宜養肝”之說。有人說，菠菜是最適宜養肝的綠色蔬菜。

　　4、枸杞

　　杞子性平味甘，功能潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補虛勞、強筋骨，是滋補性強壯藥，為廣東民間煲湯的常用藥材。

　　5、韭菜

　　春季適當食用韭菜一方面可以養護人體的陽氣，增強人體抵抗細菌病毒的能力.春季常吃韭菜，可增強人體脾胃之氣。

　　6、空心菜

　　春季是吃空心菜最好的季節。空心菜具有很強的解毒功效。

　　飲食注意事項：

　　1、驚蟄應多吃清淡食物

　　《黃帝內經》指出：“正氣存內，邪不可幹。”意思是說，在人體正氣強盛的情況下，邪氣不容易侵入機體，也就不會發生疾病，所以增強體質，提高人體的抗病能力十分重要。在日常飲食中注意做到飲食品種的多樣化，以保證人體能夠得到豐富而充足的營養素供給。

　　由於驚蟄後的天氣明顯變暖，不但各種動物開始活動，微生物(包括能引起疾病的細菌、病毒)也開始生長繁殖，所以人們需要進行飲食調養，增強體質以抵禦病菌或病毒的侵襲。

　　驚蟄節氣是傳染病多發的日子，要預防季節性的傳染病的發生，應多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。

　　維生素對人體的生理功能有著重要的作用，特別是維生素c的攝入能夠明顯提高人體的抗病能力，維生素c含量豐富的食物有：水蘿蔔、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、紅菜薹、油菜薹、甘藍(圓白菜)、菜花、西蘭花、芥菜、芥藍、菠菜、蘿蔔纓、木耳菜、香菜、莧菜、蘆筍、白薯葉、山楂、黑加侖、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圓、荔枝、木瓜等。

　　2、驚蟄宜適當進補

　　驚蟄的飲食原則是保陰潛陽，可以適當選用一些補品，以提高人體的免疫功能。一般應選服具有調血補氣、健脾補腎、養肺補腦的補品。像鵪鶉湯、白木耳煮麻雀、清補菜鴨、枸杞銀耳羹、荸薺蘿蔔汁、枸杞蛇肉湯、蟲草山藥燒牛髓、扁豆粥等。或食用一些海參、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等，燥烈辛辣之品應少吃。

　　3、驚蟄多食鍋巴好

　　春天肝氣旺易傷脾，故驚蟄季節要少吃酸，多吃甜食以養脾。鍋巴屬甜食，可以多吃一點。

　　鍋巴是煮米飯時鍋底所結之物經低溫烘烤而成，又香又脆。據現代科學分析，焙鍋巴所用的粳米，含有澱粉、蛋白質、脂肪、維生素a、b1、e、纖維素和鈣、磷、鐵等礦物質。除澱粉外，其他成分大多藏於米粒胚芽和外膜裡。經過低溫烘烤，外層的營養成分多被破壞，部分的澱粉也分解了，故食時極易消化;而且，在吃鍋巴時，必須細嚼慢嚥，這樣可以分泌大量的唾液酶以幫助消化吸收，促使腸胃蠕動，增強其功能;另外，微炭化後的鍋巴，還能吸附腸腔裡的氣體、水分和細菌的毒素，以達到收斂止瀉的作用。

　　1、梨

　　驚蟄時節，應多吃生津潤肺的食物。梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。

　　2、芋頭

　　中醫認為芋頭可補中益氣，因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化。

　　3、煎餅

　　在山東的一些地區，農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。

　　4、醪酒

　　春天到來，人的全身汗毛孔也開了，西北有些地方在驚蟄節要家家戶戶喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁，驅除身體積存的寒氣。