食材如下：大棒骨適量、胡蘿蔔適量、蔥適量、姜適量、醋幾滴；
做法步驟如下：
1、大棒骨先洗乾淨；
2、用水泡半個小時以上，中間不要忘記換水；
3、大棒骨涼水下鍋；
4、煮開以後，保持大火沸騰，隨時撇乾淨浮沫，撇乾淨以後加入蔥段和姜一片、胡蘿蔔；注意整個過程一直保持中火沸騰，直至湯變成奶白色，該小火繼續燉一個小時；
5、最後一碗又白又鮮的骨頭湯就成功熬出。
番茄湯做法：
1、準備材料：番茄2個、洋蔥半個、土豆1個、火腿片適量、黃油適量、鹽適量。
2、鍋中倒少許油，番茄下鍋，小火翻炒一會。
3、加入土豆。
4、翻炒一會後再加入洋蔥。
5、炒軟後加入切好的火腿和黃油。
6、開小火熬，熬出大量的番茄汁。
7、再加滿水燒開。
8、放入三小勺鹽調味即可。
1、原料：娃娃菜、金針菇、香菇、豆腐、鮮蝦、豬骨頭、姜、蔥、醋、鹽。
2、豬骨洗淨放入熱水中焯3-5分鐘，撈出浮沫，加入料酒去腥。
3、鍋中加水，放入焯好水的豬骨，放入拍散的姜，蔥，加醋1-2滴。
4、娃娃菜、金針菇、香菇、豆腐、鮮蝦洗淨後放入湯中熬。
5、大火燒開後中小火慢燉2-3小時。
6、加牛奶一小勺，燒開即成骨湯什錦鍋。
骨頭湯想燉的好喝一定要選擇新鮮的骨頭，不要買解凍出來的;其次骨頭湯最好用壓力鍋，高壓蒸汽，能夠讓骨頭中的油脂更好融入湯中，也可以用專用的砂鍋小火慢燉，一定要燉夠3小時。骨頭湯中加入蔥薑蒜，少許花椒和鹽即可，勿用大料破壞湯汁鮮味。
骨頭湯怎麼燉好喝又營養滋補1、骨頭選材
骨頭湯想要熬煮的非常營養又滋 ...
1、將主龍骨剁碎塊，綽水，以後用文火煮60—90分鐘就可以，起鍋前能夠放一些切完的東瓜塊，或是藕塊，如此更能增加高冷降火的作用。在煮主龍骨的另外，如果可以另外放入一些綠豆一路煮，酷熱天喝會更可口。
2、大骨頭湯一般分成二種，一種是奶白色的高湯，這類湯加水務必一次性加滿，不可半途放水，不可以加生抽，煮沸 ...
食品名：白果支竹粥。
材料：30粒白果，支竹，大米，腐竹。
1、先將白果去掉外層的薄膜，對半切，去掉內裡的苦心備用。
2、將腐竹洗淨，用水泡上半個小時。
3、將大米淘淨後，把白果跟大米放入鍋裡用大火煮。
4、等鍋煮開後，轉小火，中間要經常用勺子攪拌，避免糊鍋，用小火煮半個小時，再加入腐 ...
用料：豬大骨頭７００克、薑絲５克、白蘿蔔１根、香蔥３根、料酒１０克、鹽２克、雞粉２克、蠔油５克。
1、姜切絲，白蘿蔔切塊。
2、鍋中熱水，加入豬大骨頭，香蔥，去腥去血沫，然後撈出。
3、鍋中熱水，倒入豬大骨頭。
4、加入白蘿蔔，薑絲，香蔥，料酒，鹽，蠔油，雞粉。
5、大火燉１.５個小時 ...
1、首先是骨頭的選擇，在食材選擇的時候不能選擇純骨頭，要儘量在骨頭上面略帶一些肉。
2、在燉煮之前需要先加入姜蒜爆香後然後放入骨頭稍微煸炒烹入料酒，接著再往其中加入滾燙的開水用大火來燉煮，注意絕對不要加鹽。
3、煮的時候要開啟鍋蓋讓它一直煮，而且調味必須等到骨頭湯都變成奶白色了以後再調味。 ...
1、食材：牛肋骨750克，洋蔥300克，馬鈴薯300克，西紅柿100克，鹽適量，黑胡椒粉適量，水若干。
2、方法：將食材洗淨，馬鈴薯削皮備用。
3、在鍋內放入清水，加入牛骨頭、生薑、二鍋頭，用大火燒開5分鐘。
4、將燒開的牛骨頭取出用清水沖洗乾淨，再放入鍋中，加入西紅柿、馬鈴薯、洋蔥、薑片後用 ...
骨頭湯煲白湯的方法如下：
主料：排骨500克。
配料：冬瓜500克，姜1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、味精各適量。
做法：
1、把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分;冬瓜去皮適當切塊，姜用刀拍成小塊。
2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨。
3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸 ...