高原用電飯煲怎麼煮麵條

　　主料：

　　麵條200克。

　　輔料：

　　水500克，青菜一顆，油適量，鹽適量，胡椒粉適量，味精適量。

　　做法：

　　麵條應該選擇筋道大的麵條。一般在麵條的包裝上會有相應說明，也可以選擇一些雞蛋麵，因為加了雞蛋，比較筋道。電飯鍋裡放水煮開，放鹽可以在一定程度上防止麵條煮爛掉。待水煮開後，放入麵條，放青菜。待麵條變色後將電飯鍋調到保溫檔，等待一會面條就熟了。加入油，鹽，胡椒粉，味精，一道簡單的麵條就煮好了。

　　能用來煮麵條，具體操作如下：

　　把胡蘿蔔洗淨切絲，把黃豆芽洗淨。胡蘿蔔、黃豆芽都用開水燙好撈起。把蔥姜洗淨切末、五花肉切末，油熱5成後加豬肉末。加蔥姜翻炒，再加老乾媽、豆豉、生抽。中火翻炒出香味，加水大火燒開後，轉小火熬到豬肉熟透爛。中火收汁，加胡椒粉、雞精，快速繼續翻炒即可。煮鍋加水燒開，下手擀麵，煮熟後，加一些涼水撈起，手擀麵裝碗、加炸醬、加黃豆芽、胡蘿蔔，即可。

　　用電飯煲煮粽子應該調到煲湯功能上。

　　粽子，即粽籺，是籺的一種，又稱角黍、筒粽，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。食粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

　　民間傳說吃粽子是為紀念屈原，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗。

　　粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來每年農曆五月初五的端午節，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。２０１２年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。