高壓鍋可以蒸雞蛋嗎

　　做法步驟：

　　1、將雞蛋打入碗中，準備溫水120克左右。

　　2、向雞蛋加適量鹽後用筷子打散。

　　3、加入溫水繼續攪打均勻。

　　4、用篩網過濾一次。

　　5、在碗上面覆蓋保鮮膜，將碗底也包住。

　　6、在高壓鍋膽內添少量水，把碗放入鍋中。

　　7、蒸好後等五分鐘再開蓋取出雞蛋羹揭去保鮮膜即可。

　　喝完白酒能吃蒸雞蛋，兩者互不相剋。

　　白酒，是中國特有的一種蒸餾酒，是世界七大蒸餾酒之一。由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得，又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。

　　雞蛋，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。

　　白酒不宜與以下食物同吃：

　　1、西紅柿和白酒：造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸，與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻；

　　2、胡蘿蔔和白酒：同食會使肝臟中毒。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，和白酒同時食用會產生肝毒素，對肝臟健康不利；

　　3、核桃和白酒：導致血熱輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。兩者均屬熱性食物，同時食用易導致上火；

　　4、柿子和白酒：易患結石。酒精能刺激胃腸道蠕動，並與柿子中的鞣酸反應生成柿石，導致腸道梗阻；

　　不鏽鋼碗可以蒸雞蛋。合格的不鏽鋼餐具都是非常安全的，而且輕便耐用、耐腐蝕不生鏽，只是加熱不會產生有害物質，因此是可以用來蒸雞蛋的。而且不鏽鋼的導熱性也比較好，可以令雞蛋羹較快的蒸熟。

　　注意事項：1、飯容器是不防水結構，請不要放入米飯以外的其他食品。

　　2、不要使用含有鹽分的漂白劑、稀釋劑、鋼絲球、磨銀粉、去汙跡等清洗保溫飯盒瓶體，可能會導致劃痕或生鏽。請勿將不鏽鋼飯盒放置於靠近火源處，不鏽鋼瓶體不可以放入微波爐或洗碗機中。

　　3、請注意不要摔落或施加衝擊力，會降低飯盒保溫效果。容器蓋不宜長時間高溫消毒，有可能導致容器蓋變形。

　　4、不要提著上蓋挪動不鏽鋼飯盒，容易掉落。食物儲存時間過長會導致變質腐蝕，且避免儲存生食，乳製品等極易變質的食物。

　　5、不鏽鋼瓶體除用於放置內容器外，請不要使用其他用途或用水沖洗，不要橫置或倒置保溫飯盒。

　　6、使用微波爐加熱時一定要注意內容器加熱時請開蓋，不鏽鋼瓶體不能放入微波爐內，內容器不要空加熱，油類，糖類食物不要加熱過長時間，否則會導致保溫飯盒變形。