1、燉豬骨在高壓鍋噴氣後三十分鐘，燉牛骨就需要加多十分鐘了，燉骨之前要用清水把骨頭上的血水泡出來，這樣燉出來的骨頭湯好喝。
2、做法:牛骨買來後放清水裡浸半小時，可去除大部分血水。將浸好的牛骨清洗乾淨後飛水，待泡沫髒物浮起，關火，將牛骨用清水再次沖洗乾淨，煮過牛骨的水倒掉不用。取出壓力鍋內膽放置在煤氣爐上，倒入少許油，放入薑絲/片少許小火煎一下，直至生薑香味四溢，顏色微微焦黃。放入清水、牛骨、黃酒、蔥段、薑片、枸杞和一小撮茶葉，開大火直至牛骨湯沸騰。將內膽放回壓力鍋中，選取煮湯選項，將壓力閥密封。煮好牛骨湯後，此為原汁牛骨湯，可依據個人口味調入食鹽直接食用。
1、用高壓鍋燉雞腿一般上汽後煮10-15分鐘左右即可軟爛，如果是用普通的燉鍋基本上等湯汁開了燉20分鐘左右即可，但如果是那種老母雞的雞腿所需時間會更長一些。
2、爛。吃飼料的雞，燉的時間要長一些，大約要25分鐘到30分鐘，如果是母雞的話，燉的時間更長，一般用高壓鍋燉，或平鍋要燉45分鐘左右。
3、燉雞時加點醋或檸檬也可以使雞肉爛得快一些。這樣的做法大約要用20分鐘就可以燉熟燉的脫骨。
4、雞腿燉的時間還與做法有關，一般選用啤酒燉雞，時間要短一些，啤酒中的酶受熱分解，可以使肌肉燉爛。
使用高壓鍋製作排骨蘿蔔湯需要烹煮約2小時。
製作材料：排骨、蘿蔔、醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、甜麵醬、料酒、白糖。
製作步驟：
1、將排骨和蘿蔔洗淨，並切成塊，放入碗中備用；
2、在鍋中加入植物油，加入蘿蔔、蔥、姜、蒜、甜麵醬、料酒、八角、醬油燒製5分鐘；
3、將排骨放入鍋中，加入 ...
1、將鵝切成小塊；加入適量的生抽和料酒，抓勻，醃製半小時。
2、準備一些薑片、蒜頭、八角、桂皮、香葉。
3、開火，加入適量的食用油，下少量糖炒勻。
4、將鵝肉下入鍋裡翻炒幾下，再下入兩聽啤酒，翻炒均勻，再加適量的生抽、料酒、鹽、雞精調味好。
5、將鍋裡的食材倒入高壓鍋，壓煮。
6、大約 ...
原料：銀耳，枸杞，百合，阿膠棗，冰糖適量。
步驟：
將銀耳洗乾淨，用開水泡30分鐘，再將百合、枸杞和棗洗乾淨。然後鍋中加入適量清水，在加入冰糖。再放些許山楂或橘皮，用高壓鍋煮40到60分鐘。最後大火轉小火慢慢煨5到10個分鐘即可。 ...
1、高壓鍋燉大骨頭鍋開後，改用中小火再燉30分鐘就差不多了。
2、大骨頭是高營養食物，清燉著吃是常見的吃法，燉骨頭湯的做法也不難，食材準備好之後，再掌握好時間，就能燉出美味的骨頭湯。燉好的大骨湯不僅味道鮮香，還營養全面，很多人都喜歡吃。 ...
1、食材：鵝1只，啤酒2聽，大料適量。
2、將鵝切成小塊；加入適量的生抽和料酒，抓勻，醃製半小時；
3、準備一些薑片、蒜頭、八角、桂皮、香葉；
4、開火，加入適量的食用油，下少量糖炒勻；
5、將鵝肉下入鍋裡翻炒幾下，再下入兩聽啤酒，翻炒均勻，再加適量的生抽、料酒、鹽、雞精調味好；
6、 ...
以長4釐米，寬3釐米鵝肉塊為例，自高壓鍋限壓閥排氣開始，計時12至15分鐘即可。
香麻鵝脯做法：
主料：淨鵝肉400克；
配料：白芝麻50克，雞蛋1個，生薑5片，蔥3段，紹酒、幹澱粉各0.5湯匙，精鹽2.5茶匙，花生油1000克；
步驟：
1、將鵝肉片成長約4釐米、寬3釐米的肉脯，橫直 ...
高壓鍋煮紅棗糯米粥需要10分鐘。
材料：糯米，紅棗，紅糖。
高壓鍋煮紅棗糯米粥的步驟如下：
1、將糯米和紅棗淘洗乾淨，用水浸泡半個小時；
2、將泡好的糯米濾去水，倒入高壓鍋中；
3、放入紅棗和適量水；
4、中火熬10分鐘，即可盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。 ...