1煎 蛋 將 雞 蛋 去 殼 後 ，用打蛋器或打蛋機將雞蛋攪打均勻。 將 總 油 量 的 2 / 3 人 鍋 ，待油熱後，倒人蛋液，煎好後出鍋 ，將其剁碎。
2 切 碎 用 溫 水 將 幹 香 菇 泡 發 後 ，切成碎末備用，另將蒜 、蔥 、姜均剁碎備用。
3 炒 醬 將 剩 餘 的 油 人 鍋 ，待油熱後放人蔥，出香味後，將液體原料分別加人，邊攪拌邊熬製。
4 配 制 在 熬 制 過 程 中 ，將其他原料分別加人，快出鍋時加人蒜泥、芝麻 ，待熬到一定濃稠度便可出鍋。
1煎 蛋 將 雞 蛋 去 殼 後 ，用打蛋器或打蛋機將雞蛋攪打均勻。 將 總 油 量 的 2 / 3 人 鍋 ，待油熱後，倒人蛋液，煎好後出鍋 ，將其剁碎。
2 切 碎 用 溫 水 將 幹 香 菇 泡 發 後 ，切成碎末備用，另將蒜 、蔥 、姜均剁碎備用。
3 炒 醬 將 剩 餘 的 油 人 鍋 ，待油熱後放人蔥，出香味後，將液體原料分別加人，邊攪拌邊熬製。
4 配 制 在 熬 制 過 程 中 ，將其他原料分別加人，快出鍋時加人蒜泥、芝麻 ，待熬到一定濃稠度便可出鍋。
植 物 油 1 5 千克，甜 面 醬 1 0 千 克 ,番 茄 醬 1 5 千 克 ，糊 精 30千克，食 鹽 1.5千克，芝 麻 醬 1 0 千克，芝 麻 1 千克，高碘雞蛋20~25千 克 ，幹 香 菇 2 千 克 ，I + G 1 0 克 ，味 精 150克 ，單甘油酯5 0 0 克,卵磷脂1 千克，植物水解蛋白粉500 克 ，幹辣椒5 0 0 克,胡椒粉100克，蔥 、姜、蒜 各 1.5千克。
該產品以含碘量高的雞蛋為原料，輔以甜麵醬和番茄醬，經熬製而成。 產品香而不辣，適合兒童、'婦女食用。 .