1、用料：魔芋粉7大勺、水第一份約2000ml;第二份約一壺、大鹼大約1勺
2、炒鍋刷洗乾淨(不能有油)，燒水。
3、魔芋粉7大勺置於一個碗內。
4、大鹼大約(不足)1勺置於一個碗內。
5、準備兩個洗淨無油的木鏟木勺。
6、用大約半碗開水衝開大鹼。
7、適量涼水衝開魔芋粉。將魔芋粉倒入炒鍋開水中，換小火，用木勺快速攪拌，不然會噴濺出來。
8、攪拌30分鐘至粘稠狀之後倒入鹼水，繼續用力攪拌10秒左右。
9、攪拌至糊糊狀態後，關火靜置10分鐘。
10、同時再燒一壺開水。
11、開水沿邊緣澆入。
12、用刀切塊兒。用木鏟把魔芋塊兒從炒鍋底部起下來，同時開火將水再次燒開，小火沸騰一會兒。
13、撈入涼水中，目的是把鹼泡出、增加口感，換幾輪水就可以隨時食用了！
14、小貼士：魔芋粉遇熱變硬遇冷變軟。置於清水中浸泡，冬季可以儲存4、5天，水混隨時換清水。
用料：魔芋精粉七克、涼粉二十克、礦泉水二百五十克、甜酒一百克、葡萄乾二十克。
步驟：
1、將魔芋粉跟涼粉混合；
2、加入開水，倒入粉，充分攪拌；
3、放到容器中，使之成型；
4、切成四方小塊，加入甜酒，葡萄乾。
1、魔芋粉是一種魔芋製作而成的粉末，是熱量比較低的食材，可以起到降低血壓以及降低膽固醇的含量，還可以促進減肥等，所以在平時適當的吃一些魔芋粉是有助於我們身體健康的。魔芋粉吸水之後是會膨脹的，而魔芋吸水之後就可以加熱使用的，我們可以用魔芋來製作魔芋絲瓜湯等食物。
2、魔芋粉的作用：魔芋的藥用成份能清出沉積在心血管的脂肪和膽固醇。魔芋含有豐富的膳食纖維，在腸道內膳食纖維能加強腸道蠕動，促使排便，縮短食物在腸道內的停留時間，肉類食物從進食到排出體外大約需要12小時，魔芋從進食到排出體外大約為7小時。可使大便在腸道停留的時間縮短5小時左右。從而減少小腸對營養的吸收，同時也減少了大便中的有害物質對身體的危害。
3、魔芋粉吸水後體積膨漲係數很大，最高可達到幹品其自身體積的100倍，魔芋在胃內吸水膨漲後使人有飽脹感，自然就不想再吃進更多其他食物。
4、長期食用魔芋粉製品不只是有利於肥胖者。同樣有利於便秘、高血脂和想要預防胃、腸癌的人群。
1、首先把水燒到熱，慢慢一邊加入魔芋粉，一邊攪拌均勻。
2、然後我們再把鹼粉加上開水兌好備用，如下圖所示。
3、魔芋液攪拌到冒小泡時，開小火後計時15分鐘，不停攪拌。
4、時間到開大火，把鹼水四散快速倒入鍋裡，快速劃圈攪拌，關火蓋鍋蓋悶10分鐘。
5、悶好後，在鍋裡輕輕沿鍋壁劃一圈，魔芋塊 ...
主料：魔芋粉；
輔料：油、鹽、香油、大蒜、香菜、蔥、紅辣椒、醬油、白芝麻。
涼拌魔芋粉的做法：
1、魔芋粉先過清水洗淨；
2、加一點鹽用開水焯一下，再過涼水瀝乾；
3、準備蒜末、香菜、蔥花、紅辣椒等配料；
4、把配料跟魔芋粉放在一起，淋一點醬油，撒上炒香的白芝麻和一點香油；
5 ...
五斤魔芋洗淨曬乾後，能做大約400克魔芋粉，魔芋粉可以做成魔芋豆腐，是四川的一道美食。
魔芋，中國古名蒟蒻，天南星科草本植物，在中國廣泛分佈。全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工後食用，具有降血壓、降血糖、降血脂、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等多種功效。 ...
1、準備食材：魔芋、辣椒、香菜、薑片、蔥頭、蒜頭、蠔油、醬油、雞精、白糖。
2、切好香菜、辣椒、蒜頭、魔芋、薑片、蔥頭。
3、鍋中放水，水開後，倒入魔芋。
4、煮一分鐘，撈出瀝水備用。
5、鍋中放油，放入薑片、蔥頭、蒜頭爆香。
6、快速倒入魔芋翻炒。
7、加入一點醬油上色用，適量蠔 ...
用紫薯粉做的美食有：麵條、饅頭、米糕、麵包、蛋糕、冰皮月餅等食物。紫薯因其色澤漂亮，硒、鐵、青花素、纖維等礦物質維生素含量豐富，而成為大眾喜歡食的粗食。
紫薯（Ipomoeabatatas(L.)Lam），屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊 ...
1、食材：蛋清7個，代糖60g，魔芋粉65g，鹽1g，可可粉10g，烘焙巧克力豆適量。
2、7個雞蛋只要蛋清，分三次加糖打至硬性發泡。
3、魔芋粉和可可粉混合過篩到蛋白糊中，z字形翻拌均勻。
4、模具上鋪油紙，烤箱180度預熱。
5、倒入模具中磨平，撒上烘焙專用黑巧克力（沒有可以不放，更加 ...
1、首先把水燒到熱，慢慢一邊加入魔芋粉，一邊攪拌均勻。
2、然後我們再把鹼粉加上開水兌好備用，如下圖所示。
3、魔芋液攪拌到冒小泡時，開小火後計時15分鐘，不停攪拌。
4、時間到開大火，把鹼水四散快速倒入鍋裡，快速劃圈攪拌，關火蓋鍋蓋悶10分鐘。
5、悶好後，在鍋裡輕輕沿鍋壁劃一圈，魔芋塊 ...