魚已經切成塊請問能做什麼菜式

　　材料：魚塊兩片，番茄醬兩大匙，食鹽適量，蜂蜜一大匙，清油適量。

　　做法：1、把番茄在開水裡燙熟去皮後搗碎，再加適量食鹽和一匙蜂蜜，拌勻，即為新鮮自制番茄醬；

　　2、魚塊先抹少許食鹽，注意掌握份量，微量即可，醃十五分鐘，然後沖洗乾淨，抹乾水份；

　　3、把平底不沾鍋燒熱，倒少許清油，油熱後放入魚塊，兩面各煎三分鐘；

　　4、煎至八成熟時加入兩大匙新鮮自制番醬，加蓋燜兩分鐘，即可完成。

　　注意事項：由於魚塊已用鹽醃過，且番茄也用鹽和蜂蜜入過味，所以在煎時不用再加其它調料。

　　原料： 魚塊500克，青椒2個，鹽少許，醬油少許，味精少許，姜3片，料酒少許，蒜2瓣。

　　製作步驟如下：

　　1、將魚塊用少許的料酒，鹽醃製10分鐘；青椒切成塊狀；

　　2、下油鍋加入姜、蒜爆香，倒入魚塊煎至金黃；

　　3、加入料酒、醬油、青椒翻炒2分鐘後加少量的水、鹽、味精拌炒，燜至水乾出鍋即可；

　　1、鯉魚1條，姜蔥絲、辣椒乾絲、鹽、米酒、生抽、食用油、香萊段各適當。

　　2、蘋果將鯽魚去鱗、鰓、內臟器官清洗，在魚身兩邊打斜刀花。

　　3、草酸炒菜鍋添適當冷水，放進鯉魚切成塊怎麼做才能不碎 煮沸，去白沫子，新增鹽、米酒、生抽、用小火烤熟，撈起來魚擺放在盤裡，將姜蒜絲、朝天椒絲撒在魚的身上。

　　4、落差炒菜鍋滴油燒至五成熱，將油勻稱地澆在盤裡魚的身上，撒上香萊即成。