魚籽含有豐富的蛋白質、膽固醇、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，有利於大腦和骨髓的發育，今天來介紹一下魚籽火鍋的做法。
將魚籽洗淨備用；
將姜去皮洗淨切成沫備用；
將蔥和香菜洗淨；
將蔥和香菜切成沫；
在鍋中放入適量油；
將魚籽放入鍋中；
先將一面煎好；
再翻面煎好另外一面；
加入適量食鹽；
翻炒一會後將煎好的魚籽先盛起來；
在鍋中放入適量油；
加入適量花椒；
加入切好的姜沫；
加入適量豆瓣醬；
炒一會，炒出香味；
加入適量水；
將煎好的魚籽放入鍋中；
加入適量幹辣椒；
加入適量五香粉；
將魚籽盛起來；
加入切好的蔥花和香菜，美味的魚籽火鍋就做好了。
1、魚籽處理乾淨，加入適量料酒、薑末抓勻，洋蔥和大蒜切末備用。
2、熱鍋涼油下入魚籽。
3、把魚籽推到一邊，另一邊放洋蔥和大蒜末兒，小火慢慢煎，聽說魚籽不愛熟，所以不要著急翻面繼續煎至兩面金黃。
4、洋蔥和大蒜末會慢慢變得很黑，這個不是用來吃的，是用來給魚籽去腥增加風味的。
5、盛出煎好的魚籽就可以吃了。
1、魚籽去除外皮備用。
2、盛魚籽的碗中，放入蔥花、麵粉和半個雞蛋，加入食鹽、料酒、辣椒粉、醬油和少許雞精備用。
3、將加入調料的魚籽，攪打均勻，醃製十分鐘。
4、煎鍋加入食用油，燒至溫熱。
5、將魚籽均勻的倒入鍋中，鋪平，小火煎制。
6、不用著急翻面，以免魚籽散掉，等底面煎到金黃，表面有凝固的感覺的時候，再翻面煎到金黃，這個時候，可以兩面輪番煎，直到魚籽成熟。
1、魚籽洗淨，將魚籽上粘連的內臟摘掉。
2、砂鍋加入冷水，魚籽放入，中火燒開會撇去浮沫，加適量鹽，姜，蓋蓋子，小火煲。
3、金針菇洗淨，切去根部，二荊條切成圈。
4、魚籽煲半小時後加入金針菇和二荊條，繼續小火煲15-20分鐘即可。 ...
1、魚籽用清水衝一下控幹。
2、紅黃椒切粒，蔥薑蒜切末。
3、鍋燒熱，鍋內放油放入蔥薑蒜煸出香味放入花椒、大料、小茴香放入小紅椒，煸出香味。
4、鍋中放入控幹水分的魚籽將魚籽煸炒一下，表面煸炒出金黃色凝固。
5、放入開水大火煮開，關小火蓋蓋燜5分鐘加入鹽、胡椒粉調味入醋、醬油、料酒
6 ...
蒸魚籽的做法如下：
一、食材：魚籽適量、豆腐1塊、食鹽4克、蒸魚豉油適量、橄欖油適量、料酒5克、胡椒粉適量、蔥5克、姜5克；
二、具體做法：
1、魚籽洗淨，碼在盤中，上面放蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉，醃5分鐘；
2、豆腐表面打上花刀，放在另一個盤中；
3、將魚籽和豆腐分別放在二個容器中， ...
1、青椒魚籽。
用料：
胡姬花古法花生油20g、魚籽500g、蔥5g、生薑5g、大蒜3瓣、青椒2個、花椒6粒、八角1個、麻椒6粒、料酒適量、鹽適量、洋蔥小半個、香葉1片。
做法：
（1）首先水煮鮮魚籽至熟，控幹水份備用。
（2）準備蔥薑蒜切碎，青椒、洋蔥切丁備用。
（3）熱鍋涼油， ...
鯽魚魚籽煲的做法具體如下：
食材準備：青豆250g，魚籽300g，生薑，大蒜，幹尖椒，剁椒醬，醋，豆瓣醬，料酒，鹽，雞精適量。
1、青豆下入開水中抄熟，煮約五分鐘左右，撈起備用。
2、煎鍋倒入稍多一點的油，約一平底左右，大火燒熱。
3、油溫至八成熱時，改中火，下問入魚籽，煎至兩面金黃，翻面 ...
材料： 魚籽、嫩豆腐、紅椒、生薑、香菜、花生油、鹽、味精、胡椒粉、紹酒、溼生粉、熟雞油。
步驟：
1、魚籽洗淨切碎，嫩豆腐切塊，紅椒切粒，香菜洗淨切粒；
2、鍋內燒水，下入豆腐塊、少許鹽、用中火煮片刻，撈起漂淨；
3、另燒鍋下油，放入姜米、魚籽炒散，攢入紹酒，注入清湯，加入嫩豆腐塊、紅椒粒 ...
1、魚籽在水中輕輕的清洗乾淨，千萬不要在流動的水下衝洗，那樣會衝散，什麼都流走了。
2、鍋裡放油，放入花椒大料，蔥姜，出香味，放入少許水。
3、待到水開，加入清洗好的魚籽，小火燉，加入適量鹽，蒜，待到魚籽金黃成型即可以出鍋了。 ...