魚肉裡含有什麼物質

　　魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效，食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效；魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗互等心血管疾病；魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。

　　淘米水是米在水中溶解了一些澱粉、蛋白質、維生素等營養物質。

　　淘米水，是一種洗過米後的水。這種水呈酸性，PH值在5、5至6。因為洗掉了米表皮的營養，所以可以用來澆灌植物，會有不錯的效果;而且淘米水的水分子可以很好的分離油垢、清理碗筷、去除案板異味、洗掉菜刀上的鐵鏽等。人們在做飯時往往會把淘米水倒掉，認為它沒什麼用途，其實，在日常生活中，淘米水不但是可以扮演"多重角色"的天然去汙劑，而且還具有很好的藥用價值。

　　眼淚是一種弱酸性的透明的無色液體，其組成中絕大部分是水，並含有少量無機鹽、蛋白質、溶菌酶、免疫球蛋白A、補體系統等其他物質。

　　眼淚來自於淚腺。淚腺是由細管狀腺和導管組成，它是分泌淚液的器官。淚腺位於眼眶外上方淚腺窩裡，分為上下兩個部分：上部為眶部，也叫上淚腺，較大，形態很像杏仁，大約有12乘20毫米，下部為瞼部，也叫下淚腺，較小。