魚肉跟什麼蔬菜搭配好吃

　　辣椒、茼蒿、蘿蔔等蔬菜都可以。

　　魚肉釀冬菇的做法:

　　材料：草魚、香菇、香油、料酒、澱粉、鹽、大蔥、姜、香菜各適量。

　　步驟：

　　1、 將冬菇去蒂洗淨，加料酒、蔥薑絲蒸熟，略擠出水分；

　　2、 將草魚肉剁成茸，加入精鹽、幹澱粉攪拌成糊狀；

　　3、 將冬菇光面撒上幹澱粉，逐個裹上魚糊，加兩根香菜葉，碼在盤內，上鍋大火蒸熟取出；

　　4、 炒鍋添水，加精鹽燒開，用水澱粉勾芡，淋入香油，澆在冬菇上即可。

　　魚肉酸菜豆腐湯的做法：

　　材料：草魚、酸白菜、豆腐、粉條、植物油、料酒、精鹽、味精各適量。

　　步驟：

　　1、 草魚宰殺洗淨，去魚骨、內臟，取魚肉；

　　2、 將魚肉剁成塊，下入開水鍋內焯一下，撈出控水；

　　3、 酸白菜、豆腐分別切成粗絲和塊；

　　4、 粉條用開水泡軟備用；

　　5、 炒鍋注油燒熱，放入魚塊、料酒煸炒，倒入沙鍋內，再放入酸菜、豆腐、粉條、精鹽、水燒開；

　　6、 小火煮30分鐘，撒入味精即可。

　　青椒可以和土豆絲搭配做好吃的青椒土豆絲，青椒土豆絲做法，

　　1、土豆去皮切絲，淘洗數遍後用清水浸泡；2、青椒去籽切絲，大蒜切片；3、植物油燒熱，放入土豆絲和蒜片，翻炒；4、加入適量醋，土豆絲快熟時放入青椒絲；5、翻炒數次後放入食鹽和少許味精，炒均勻後出鍋。

　　1、桃膠可以和木瓜、銀耳，皂角米等一起煮。也可以和雞蛋一起煮。

　　2、桃膠可以和蛋一起煮糖水甜食品。主料：桃膠40g 雪蓮子10g 牛奶500ml 土雞蛋5個 白砂糖50g 西米20g 枸杞適量桃膠和雪蓮子提前一晚泡發，揀去桃膠雜質瀝乾水備用。打五個雞蛋到盆裡，用打蛋器充分攪拌。倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液裡面，充分攪拌均勻。用濾網或篩子將蛋液過一遍篩，這樣子蒸出來的蛋奶會很滑很滑。將桃膠和雪蓮子平均裝到五個蒸碗裡。將蛋奶液舀進放了桃膠的蒸碗裡，約8分滿即可。蓋上蓋子蒸15分鐘即可。