海底椰魚膠雞湯。
材料：雞骨架1個、豬瘦肉250克、海底椰20克、淮山10克、蜜棗1顆、黃花魚膠每人15克 。
步驟：
1、先把所有的食材洗乾淨備用。
2、把花膠用冷水浸泡2至3個小時，泡軟。
3、淮山洗淨浸泡10分鐘備用。
4、海底椰洗淨浸泡10分鐘備用。
5、將鍋洗淨後加水煮開，然後加入花膠煮10分鐘。
6、把雞骨架、豬瘦肉加入。
7、最後把海底椰、淮山、蜜棗一起放入中火煮20分鐘改小火煮40分鐘即可。
海底椰魚膠雞湯。
材料：雞骨架1個、豬瘦肉250克、海底椰20克、淮山10克、蜜棗1顆、黃花魚膠每人15克 。
步驟：
1、先把所有的食材洗乾淨備用。
2、把花膠用冷水浸泡2至3個小時，泡軟。
3、淮山洗淨浸泡10分鐘備用。
4、海底椰洗淨浸泡10分鐘備用。
5、將鍋洗淨後加水煮開，然後加入花膠煮10分鐘。
6、把雞骨架、豬瘦肉加入。
7、最後把海底椰、淮山、蜜棗一起放入中火煮20分鐘改小火煮40分鐘即可。
海底椰的果肉細白，呈白色半透明狀，味道香醇，常見的食用方法為熬湯服用，因此推薦“海底椰土雞煲枸杞”，製作方法如下：
一、材料：海底椰乾片20克，土雞約300克，枸杞10克，姜2片，蔥2棵；
二、具體做法：
1、海底椰用溫水泡2小時，將枸杞洗淨；
2、土雞切成小塊，焯水，洗去血汙並瀝乾水，將蔥切大段；
3、所有材料放入瓦煲中，加入清水，同時加幾滴紹酒，大火燒開後轉小火煲2小時；
4、將蔥取出，下鹽調味，繼續煲半小時即可。
注意：如果用紫砂鍋煲湯則需要大火熬製3至4小時。
材料：
主料：排骨200克，胡蘿蔔1根；
配料：海底椰皇3個，小紅棗10顆，姜2片，蜜棗1個，枸杞15粒；
調料：鹽1小勺。
準備：
胡蘿蔔去皮切塊，海底椰皇用刀拍碎；
做法：
1、 將排骨和胡蘿蔔放入能量土鍋中；
2、 再放入紅棗、薑片、海底椰皇和蜜棗；
3、 加入足量清水，選擇“老火湯”模式；
4、 程式結束前10分鐘放入枸杞；
5、 程式結束後加入適量鹽調味；