1、準備魷魚圈 300g，油適量，鹽適量，青椒適量，料酒適量，鮮貝露適量，雞精適量，生薑片適量，紅椒適量。
2、魷魚圈用清水洗淨。
3、青紅椒洗淨。
4、把青紅椒切成圈。
5、鍋內倒清水，水開後倒入魷魚綽水1分鐘馬上撈起用清水沖洗一下。
6、鍋內倒油，油鍋7分熱先下入生薑片爆香。
7、再倒入全部食材翻炒均勻。
8、加入適量的鹽。
9、加入料酒去腥。
10、倒入鮮貝露，翻炒均勻。
11、加入適量的雞精翻炒均勻後熄火。
1、準備魷魚圈 300g，油適量，鹽適量，青椒適量，料酒適量，鮮貝露適量，雞精適量，生薑片適量，紅椒適量。
2、魷魚圈用清水洗淨。
3、青紅椒洗淨。
4、把青紅椒切成圈。
5、鍋內倒清水，水開後倒入魷魚綽水1分鐘馬上撈起用清水沖洗一下。
6、鍋內倒油，油鍋7分熱先下入生薑片爆香。
7、再倒入全部食材翻炒均勻。
8、加入適量的鹽。
9、加入料酒去腥。
10、倒入鮮貝露，翻炒均勻。
11、加入適量的雞精翻炒均勻後熄火。
1、食材：魷魚適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、鹽適量、料酒適量、食用油適量、洋蔥絲適量、香菜適量。
2、準備300克新鮮的魷魚嘴，加上5克辣椒粉，10克孜然粉。
3、再加上5克鹽，5克料酒，攪拌均勻，醃製10分鐘。
4、鍋裡倒15ml食用油，放入洋蔥絲，大概一個洋蔥的量。煸炒至微微變焦。盛出備用。
5、鍋裡再放適量油，倒入醃製好的魷魚嘴。翻炒至魷魚變形。
6、然後倒入炒好的洋蔥絲，翻炒均勻。
7、最後倒入香菜段，大概五顆的樣子。翻炒均勻就可以出鍋啦。
1、冷凍的魷魚圈用開水焯一下。
2、取出，撕去外皮。
3、加入鹽、料酒、胡椒粉醃製15分鐘。
4、雞蛋打散、澱粉、麵包糠備好。
5、把魷魚圈在澱粉裡滾一下。
6、再放到雞蛋裡蘸勻。
7、最後放到麵包糠裡再滾一下。
8、蘸好的麵包圈放到一個無水的乾淨盤子裡。
9、鍋內油燒熱。
10、下入魷魚圈小火炸制金黃撈出。
11、撈出裝盤。