1、食材：魷魚仔200g、紅蘿蔔100g、洋蔥100g、酸辣椒30g、姜40g、大蒜頭40g、蒜50g、生抽20g、鹽，雞精，十三香適量。
2、將魷魚仔洗淨，紅蘿蔔，洋蔥洗淨備用，酸辣椒準備好，切碎即可，喜歡吃辣的可以多放點。
3、姜蒜切絨，紅蘿蔔，洋蔥切塊。
4、小火熱油下鍋炒香姜蒜，炒到飄香金黃色即可放入魷魚仔，繼續翻炒，此時可加入一點生抽，炒到魷魚仔變小金黃。加入適量的水，燜3-5分鐘。
5、放入紅蘿蔔，洋蔥和算辣椒，大火爆炒，放入適量的鹽和雞精。
6、爆炒約5分鐘，放入一點十三香，翻炒一會放入蒜。
7、翻炒1分鐘左右，即可出鍋。
8、這樣美味的酸辣魷魚仔就做好啦！
1、魚一條，去掉內臟和黑膜，沖洗乾淨，切段備用。
2、坐熱適量清水，水沸後放入魷魚，大概焯半分鐘，變色後撈出。
3、香菜洗淨切段、姜切末，熟芝麻適量。
4、坐熱油鍋，倒入適量有，燒熱後爆香薑末。接著倒入魷魚，大火翻炒，一小勺料酒放入
5、放入幹辣椒，倒入1小勺蠔油、1勺生抽，翻炒均勻。
6、放入適量糖和鹽，香菜段放入，特別提香，和魷魚是很妙的搭配。
1、材料：魷魚、洋蔥、糖、豆瓣醬。
2、魷魚洗乾淨，洋蔥切片。
3、鍋中油熱倒入魷魚煸炒1分鐘，然後倒入豆瓣醬2匙就夠了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分鐘。
4、然後倒入洋蔥，繼續翻炒2到3分鐘。
5、然後加一點點糖，再加點蔥花就可以起鍋了。
1、原料：滷肥腸、二荊條青椒、二荊條紅椒、幹辣椒、老薑、花椒、洋蔥、獨蒜、蒸魚豉油、鹽、玉米油、雞精。
2、熱鍋冷油，稍熱一下油就放入滷肥腸煸炒出油，然後撈出備用，油可以留在鍋裡炒香調味料（想到自己吃無所謂，肥腸切得有點大塊）。
3、利用鍋中的油下入薑絲，蔥條，蒜片爆香。
4、下入幹辣椒翻炒幾 ...
1、食材：魷魚適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、鹽適量、料酒適量、食用油適量、洋蔥絲適量、香菜適量。
2、準備300克新鮮的魷魚嘴，加上5克辣椒粉，10克孜然粉。
3、再加上5克鹽，5克料酒，攪拌均勻，醃製10分鐘。
4、鍋裡倒15ml食用油，放入洋蔥絲，大概一個洋蔥的量。煸炒至微微變焦。盛出備用 ...
1、材料：蛤蜊500克、清酒2/3杯、去籽紅幹辣椒1根、小蔥少許。
2、將蛤蜊泡在鹽水中吐沙；
3、雙手拿起吐過沙後的蛤蜊，用它們的殼互相搓洗乾淨外殼的泥沙；
4、在鍋內放入剪後的幹辣椒，倒入清酒，把洗淨後的蛤蜊直接放入，大火加熱，蓋上蓋子，燜至蛤蜊開口；
5、關火後撒上蔥花即可。 ...
1、千張150g，紅椒1根，油適量，鹽少許，料酒適量，雞精適量，老乾媽適量。
2、千張切小條 辣椒切丁備用。
3、熱鍋倒油，5成熱的時候下入紅椒爆香。
4、加入2勺老乾媽煸出紅油。
5、倒入千張，放一點點鹽，一勺料酒翻炒。
6、翻炒均勻後加入一點雞精即可出鍋。 ...
1、準備材料：魷魚100克、洋蔥適量、鹽適量、麵條200克、青菜一顆、辣椒油半勺、雞精適量、油適量、生抽一勺、老抽半勺、豆瓣適量
2、首先把青菜洗淨備用。
3、魷魚洗淨切好備用。
4、起鍋燒油至起泡後放入翻炒1分鐘再加入豆瓣炒出紅油。
5、再下洋蔥粒翻炒1分鐘盛出備用。
6、鍋加水半沸 ...
1、食材：五花肉一條、蒜頭2瓣、醬油適量、花生油適量、耗油適量。
2、五花肉切薄片，洗乾淨，瀝乾水分。
3、準備好2瓣蒜頭，熱鍋下油，扁香蒜頭。
4、倒入五花肉，快速翻炒，讓每一片五花肉都能沾上油。
5、再加入適量的鹽。
6、計入適量的醬油，調顏色，讓五花肉都能變成金黃色。
7、加 ...
1、準備魷魚圈 300g，油適量，鹽適量，青椒適量，料酒適量，鮮貝露適量，雞精適量，生薑片適量，紅椒適量。
2、魷魚圈用清水洗淨。
3、青紅椒洗淨。
4、把青紅椒切成圈。
5、鍋內倒清水，水開後倒入魷魚綽水1分鐘馬上撈起用清水沖洗一下。
6、鍋內倒油，油鍋7分熱先下入生薑片爆香。
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