1、食材：五花肉一條、蒜頭2瓣、醬油適量、花生油適量、耗油適量。
2、五花肉切薄片，洗乾淨，瀝乾水分。
3、準備好2瓣蒜頭，熱鍋下油，扁香蒜頭。
4、倒入五花肉，快速翻炒，讓每一片五花肉都能沾上油。
5、再加入適量的鹽。
6、計入適量的醬油，調顏色，讓五花肉都能變成金黃色。
7、加入耗油，耗油可以提鮮味，讓五花肉吃起來更加入味好吃。
8、再不斷翻炒，炒到五花肉吱吱響，有一些些油被炸出來的感覺，就可以出鍋。
爆炒五花肉簡單做法竅門
爆炒五花肉簡單做法竅門
爆炒肥腸正宗做法竅門
1、原料：滷肥腸、二荊條青椒、二荊條紅椒、幹辣椒、老薑、花椒、洋蔥、獨蒜、蒸魚豉油、鹽、玉米油、雞精。
2、熱鍋冷油，稍熱一下油就放入滷肥腸煸炒出油，然後撈出備用，油可以留在鍋裡炒香調味料（想到自己吃無所謂，肥腸切得有點大塊）。
3、利用鍋中的油下入薑絲，蔥條，蒜片爆香。
4、下入幹辣椒翻炒幾下出香味。
5、加人洋蔥，青紅椒繼續翻炒均勻。
6、放入炒好的肥腸，放鹽，雞精，少量蒸魚豉油調味，翻炒均勻起鍋。
腸子爆炒方法 洋蔥爆炒大腸簡單做法步驟
大腸用鹽和油清洗乾淨，去除豬騷味，放入料酒醃製十分鐘。放入鍋中煮熟，加入蒜子，蔥，生薑，老抽。
洋蔥一個去皮洗淨備用。西紅柿用於打湯。
生薑，蒜子切片。
蔥切碎。
洋蔥切塊狀。
十三香爆炒豬大腸時放入少量。
取少許幹辣椒。2-3個根據個人口味。
煮熟後的大腸撈起來，濾幹後，用刀切塊。鍋中放油，放入大腸，花椒，幹辣椒，八角，十三香，老抽 ，雞精，洋蔥爆炒，乾煸到沒有多少水分為止。愛吃辣的朋友可以根據自己口味，放入辣醬
裝盤完成。
1、千張150g，紅椒1根，油適量，鹽少許，料酒適量，雞精適量，老乾媽適量。
2、千張切小條 辣椒切丁備用。
3、熱鍋倒油，5成熱的時候下入紅椒爆香。
4、加入2勺老乾媽煸出紅油。
5、倒入千張，放一點點鹽，一勺料酒翻炒。
6、翻炒均勻後加入一點雞精即可出鍋。 ...
1、主料：糯米。
2、輔料：五花肉、粽葉。
3、調料：料酒、老抽、姜、八角、桂皮。
4、蘆葉洗淨，放開水煮5分鐘，撈出。把肉洗淨切大塊，用調料醃製一晚入味。
5、糯米洗淨，用清水浸泡2個鐘頭，瀝乾，用鹽，糖，老抽等調料拌好。
6、包粽子，粽子放高壓鍋，加8分滿的水，大火煮開，小火煮2. ...
1、準備五花肉250g、雞蛋3個、澱粉適量、白糖適量、醬油適量、鹽適量。 買回來的五花肉清洗乾淨，刮乾淨毛，然後切薄片。
2、加入適量的白糖，鹽，醬油，具體的量看五花肉的重量和個人喜好。用筷子攪拌均勻。
3、打入3個雞蛋，喜歡的可以多加一兩個哦，然後攪拌均勻。
4、倒入適量的澱粉。最好是剛剛好 ...
1、將買來的花生的清洗乾淨。晾乾水分。
2、然後起鍋熱油，油燒至6成熱，將處理乾淨的花生再放進去。開成中小火慢慢炸，當花生慢慢顏色變得深紅，然後會有噼裡啪啦的響聲，還有一些花生的表皮會出現開裂。這是說明花生就就炸好了。然後立馬關火，用餘溫將花生炸的更脆。
3、炸好的花生米，撈出盛盤，正常的話撒鹽的 ...
1、準備半斤阿膠粉，用半斤黃酒泡，蒸的時候加半斤冰糖，100ml水。
2、不過冰糖的情況也可以根據自己的情況來增減，阿膠用黃酒泡2天左右的樣子。
3、然後加水放在鍋裡蒸，差不多蒸1個小時左右就可以了。 ...
1、食材：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、鹽。
2、準備材料，五花肉洗淨，切成麻將塊大小；
3、鍋燒熱放火麻油，爆香薑片大蒜花椒八角；
4、倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖；
5、轉入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時，要注意經常翻身，一方面均勻上色， ...
1、食材：魷魚仔200g、紅蘿蔔100g、洋蔥100g、酸辣椒30g、姜40g、大蒜頭40g、蒜50g、生抽20g、鹽，雞精，十三香適量。
2、將魷魚仔洗淨，紅蘿蔔，洋蔥洗淨備用，酸辣椒準備好，切碎即可，喜歡吃辣的可以多放點。
3、姜蒜切絨，紅蘿蔔，洋蔥切塊。
4、小火熱油下鍋炒香姜蒜，炒到飄 ...