魷魚白蘿蔔湯

　　1、魷魚白蘿蔔湯的做法：材料：白蘿蔔1大根，去皮切塊，排骨1斤切塊，幹魷魚1條，洗淨，乾貝2顆，泡軟搓絲。

　　2、排骨飛水(約5分鐘)，用冷水洗淨。白蘿蔔放入煲內，注入約2倍白蘿蔔的水位。大火燒開加入魷魚、乾貝、排骨煮10分鐘，轉中火煲1個半小時，最後加少許鹽調味即成。

　　1、材料：白蘿蔔1大根,去皮,切塊，排骨1斤，切塊，幹魷魚1條,洗淨，乾貝2顆,泡軟,搓絲。

　　2、排骨飛水(約5分鐘), 用冷水洗淨。

　　3、白蘿蔔放入煲內, 注入約2倍白蘿蔔的水位。大火燒開加入魷魚, 乾貝, 排骨煮10分鐘, 轉中火煲1個半小時, 最後加少許鹽調味即成。

　　1、補充營養。排骨蘿蔔湯具有豐富的營養成分，主要含有蛋白質、脂類物質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素C、維生素A、維生素B、維生素E，以及鈣、鋅等微量元素，經常適當吃些排骨蘿蔔湯有利於補充自身的營養素。

　　2、強健筋骨。排骨中含有不少的蛋白質和鈣、鎂、磷等礦物質，胡蘿蔔中含有不少的胡蘿蔔素維生素C，這些營養成分能夠為肌肉和骨骼的合成提供原料，具有一定有強健筋骨的功效，一起燉煮食用更加利於身體消化和吸收。

　　3、美容養顏。新鮮蘿蔔中含有豐富的維生素C，具有不錯的抗氧化作用，食有利於消除體內損害肌膚的自由基，而排骨中的蛋白質、氨基酸可以促進細胞的新陳代謝，食用蘿蔔燉排骨還有美容養顏、延緩衰老的作用，特別適宜女性食用。

　　4、增強抵抗力。排骨中含有豐富的優質蛋白質，食用能夠為人體合成免疫因子提供原料，增強體液免疫的強度，可以在一定程度上增強自身的免疫能力，加之蘿蔔中含有豐富的維生素C，可以有效增強中性粒細胞的趨化性和變形能力，從而提高白細胞的殺菌能力，因此食用排骨蘿蔔湯能夠提高人體的免疫力。