1、從土壤中挖出來的新鮮人參是新鮮的，沒有洗過的，可以在-4度冷藏儲存半個月。 超過20天沒有問題。可以用山土埋起來，一定要放在陰涼通風的地方，需要土是山因為沒有化肥糞肥之類的。
2、在清洗人參的時候不可長時間浸泡在水中，因為會使人參的有效成分人參皂苷大量流失，因其易溶於水。洗完乾淨後置於陰涼通風處陰乾，不可在陽光下暴曬。待乾燥後存放於保溫箱中。
1、新鮮人參可在冰箱中儲存。把新鮮的人參表面上灑適量的清水，再用保鮮膜把它包起來，然後放在家中的冰箱裡面，在存放以前可以在保鮮膜上扎幾個小孔，利於人參透氣，這樣能讓新鮮的人參儲存兩個左右的時間不發生變質。
2、新鮮人參可在沙內儲存。把新鮮的人參儲存在溼潤的沙子中，可以存放一個月左右的時間不變質，在家中的可以準備一個大點的箱子，裡面放入溼潤的沙子，再把人參埋到裡面就可以。
3、新鮮人參可曬乾後儲存。新鮮人參可在陽光下曬制，曬到脫水以後，在放在乾燥陰涼的環境中，能讓人參儲存一年左右不變質。
1、材料：鮮人參2根,胡蘿蔔200克,牛尾750克
2、調料：陳皮、姜、料酒、鹽、雞粉各適量
3、做法：
胡蘿蔔切塊,牛尾斬成塊。胡蘿蔔、牛尾下沸水鍋中汆透,取出用冷水洗淨。鍋中加清水,下入所有原料煮開,放入陳皮、姜、料酒,改小火煲2小時,下鹽、雞粉調味即可。
1、首先將鮮人參洗淨，曬乾水分；
2、用紗布縫一和人參大小相當的長袋，裝入人參和枸杞，縫封后，放入酒中浸泡數日；
3、然後入砂鍋內，在微火上煮，將酒煮至500至700毫升後冷卻；
4、將酒和裝有人參的紗布袋放入玻璃瓶瓶，密封，存放一個月後可飲用，鮮人參泡酒即可完成。 ...
1、鮮人參直接冷凍不行。
2、新鮮的人生一般是不建議放到冰箱裡面進行冷凍的，它裡面含有非常多的水分，而冷凍層裡面的溫度有比較低，所以放到冰箱冷凍的話就會被凍壞，從而導致內部營養成分流失嚴重，食用之後也達不到理想的效果。
3、若是我們想要儲存新鮮人參的話，建議將它直接放到冰箱冷藏室裡面就可以了，這樣 ...
1、有一古今名方叫“獨參湯”，就是人參單獨燉服。方法是，取10克左右人參切成薄片，放入盅內，加適量開水，蓋上蓋後，再入鍋內開水中燉2～3小時。要注意加添開水，以防鍋內水乾。“獨參湯”有益氣固脫的功效，生命垂危病人，可用人參大量煎湯搶救。
2、有強烈過敏體質的人，若服參後出現皮疹，則不可服用。有化膿性發 ...
1、鮮人參可直接曬，不用包紙。
2、置於陽光下晾曬1～2天，每天翻動2~3次，注意通風。這樣曬乾大部分的參根水分。
3、將曬後的參放入專門烘乾人參的烘乾室，控制溫度在30～40℃進行烘乾，每隔1～20min排一次潮氣。直至參根含水量為13%及以下。 ...
1、含片。
包含片劑是吃新鮮人參的最簡單方法。將新鮮的人參切成碎片，放入口中。一段時間後，直接粉碎新鮮的人參片併吞下它們。小心，切片時，一定要切成薄片，不要太厚。
2、燉食物。
燉方法也很簡單。將新鮮人參切成片，並將薄度控制在2釐米。將一片新鮮人參放入碗中，然後蓋上水，蓋上蓋子，放入平底鍋中， ...
1、將人參清洗乾淨，用軟刷輕輕刷去表面和縫隙的泥土。
2、把人參稍微晾乾，用白酒清洗一遍，用來消毒除菌。
3、酒瓶洗乾淨，用白酒清洗一下酒瓶裡層，之後晾乾水分。
4、用一根短竹籤或一次性筷子，卡在瓶蓋處。
5、用消毒過的棉線綁住人參的較粗的一頭，然後將整條人參懸掛起來。
6、倒入白酒完 ...
1、看鮮人參土參的蘆頭，蘆頭是一個人參的關鍵所在，所謂的營養年頭都在上面了，看上面有幾個蘆碗，蘆碗越多證明人參的年份越長，年份營養越豐富。
2、看人參的參體，正常的鮮人參土參都是有圓柱形的參體，表面光滑，外皮細嫩，用手一摳就會流出白色的漿液，這就是人參的精華成分所在了。如果人參挖出來的時間太長，外皮就 ...