1、先將大黃花魚的魚鱗刮掉，去除內臟，洗淨，在魚身兩面劃花刀。
2、蔥薑蒜切好備用。
3、鍋內放適量油，燒熱。
4、下去魚炸制，炸一會兒再翻面，以免炸破皮。翻面時小心別翻壞了，兩面都炸好撈出。
5、鍋里加油燒熱將蔥、蒜、辣椒、醬油倒入爆鍋，加水，放入姜、鹽、醋、糖、料酒辣醬，燒開後將魚放入鍋裡，慢火燉15分鐘。
6、大火收汁放入胡椒粉雞精，盛入盤中撒蔥花即可。
7、鮮燉大黃花魚就完成了！
1、先將芋頭去皮準備好。
2、然後切成滾刀塊。
3、起鍋，放油，爆香蔥花。
4、放入芋頭塊翻炒一分鐘。
5、加入清水沒過芋頭塊。
6、加入胡蘿蔔丁，中火燉10分鐘左右。
7、湯汁收盡後，加入一點蔥花，鹽，味精，出鍋，裝盤。
1、用料：大黃花魚、蔥薑蒜、生抽、料酒、鹽、白糖、雞精、水澱粉、香油。
2、魚洗淨兩面切花刀，放入鍋中煎至兩面微黃。
3、放入蔥薑蒜、料酒、生抽、白糖和開水，燉熟，魚裝盤。
4、把蔥薑蒜撈出，放入水澱粉和香油，煮沸，淋在魚上即可。
1、食材準備：大骨頭1個、山藥1根、鹽適量、姜5片、大蔥適量、幹辣椒2個、香菜適量、蒜頭2粒。
2、將剁好的大骨頭塊放入鍋裡，水淹沒骨頭塊然後燒開，再把它撈出洗淨血塊。
3、山藥去皮洗淨切塊。
4、蔥薑蒜切片，辣椒可根據自己口味而定。
5、大骨頭和山藥放入煲中，煲不想高壓鍋容量大，所以水要 ...
材料有大黃花魚兩條、醬油、醋、料酒、鹽、耗油、黑胡椒、蔥、姜、蒜、香菜、辣椒粉。做法如下：
1、把魚洗淨備用，把準備好的調料放在一個容器裡，放入魚，醃製大約20分鐘；
2、烤箱預熱，烤前在魚上放蔥、姜、蒜，烤箱溫度為200度，烤15分鐘。取出烤箱把魚翻面，再烤5分鐘；
3、時間到後取出，在魚上 ...
1、備用食材：鵝半隻，幹辣椒3個，老薑1塊，八角2個，大蔥1根，花椒粒20個，生抽少許，啤酒2瓶；
2、製作過程：（1）大鵝準備半隻，處理乾淨，將鵝肉斬成大塊，在鍋中添上水，冷水放入鵝肉焯燙，待看到鵝肉變色後，將其從鍋中撈出，用溫水沖洗乾淨；
（2）老薑切成片，大蔥切成段，在炒鍋中添上少許的食用油 ...
1、材料：豆腐1塊，新鮮扇貝1碗，幹木耳適量；蔥1段，姜2片，料酒2勺，白酒2勺，鹽1勺，白糖1勺，米醋幾滴。
2、將豆腐切成小方塊，然後放入開水中焯燙，煮幾分鐘至湯汁顏色發黃即可撈出待用。
3、新鮮的扇貝肉跟冷水一起下鍋，大火煮開後1分鐘即可關火，趁著開鍋時要及時的撇去浮沫。
4、將扇貝撈出 ...
1、食材：雞肉一份，蘑菇若干，蔥薑蒜若干。
2、雞肉切成塊狀，清水洗淨。
3、蘑菇撕成條狀，然後清水洗淨，去除表面的泥土雜質。
4、準備蔥薑蒜若干，切成碎末，放在一邊備用。同時辣椒切成絲。
5、鍋中燒熱倒入食用油，先將雞肉倒入鍋中進行翻炒。
6、雞肉半熟之後，將蘑菇放入鍋中進行翻炒。
...
1、排骨洗乾淨用冷水機票30分鐘。
2、粉條用冷水浸泡30分鐘。
3、排骨入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
4、起油鍋，大料入鍋炸香後蔥姜入鍋煸香。
5、加黃豆醬炒。
6、加番茄醬炒。
7、排骨入鍋炒。
8、加蠔油炒。
9、加生抽炒。
10、加料酒炒，炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燉 ...
1、大骨頭1000克，酸菜1000克，姜適量，蔥適量，花椒八角適量，香菜適量，味精適量，醬油適量。
2、去骨頭的血腥味，取大骨頭洗淨，切斷成塊，放入加水好的鍋內，煮開後撈出待用。
3、慢火煮，鍋內重新加水，放入大骨頭於鍋內，開火慢煮。煮的時候鍋內會出現很多浮沫，要用勺子把浮沫瓢出除去。
4、瓢 ...