1、提前準備一盆食鹽溫水，然後把春筍直接放到食鹽水中，浸泡半個小時，再將其取出控幹水分，就能讓春筍儲存半個月左右，也不會變質。
2、春筍去殼後分成小塊狀，同時起鍋燒水，鍋中加入適量清水，水燒開以後加入兩大勺食鹽，再把春筍塊加入到熱水中，將其煮斷生，晾乾水分的春筍用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏，能放置一年左右的時間。
1、提前準備一盆食鹽溫水，然後把春筍直接放到食鹽水中，浸泡半個小時，再將其取出控幹水分，就能讓春筍儲存半個月左右，也不會變質。
2、春筍去殼後分成小塊狀，同時起鍋燒水，鍋中加入適量清水，水燒開以後加入兩大勺食鹽，再把春筍塊加入到熱水中，將其煮斷生，晾乾水分的春筍用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏，能放置一年左右的時間。
1、對於未剝殼的竹筍，如果數量不多，十天半月即可食用完，那不用怎麼費心去儲存，用密封儲藏法即可。把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裡，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法儲存時間不能超過一個月，時間過長會變質，如果口部密封不漏氣可以儲存30天左右，如果口部不能嚴密封緊，則可能只能儲存半個月左右。
2、如果竹筍數量比較多，短期無法食用完，又未剝殼，那可以用埋藏法。找來大桶、缸等大容器，先在容器底部鋪一層厚10釐米以上的溼潤沙子（溼潤的秕穀、穀殼、鋸末等也可以），然後把竹筍尖梢朝上豎放在容器裡，疊放完畢後，再在竹筍上覆蓋一層沒過筍尖10釐米厚以上的溼潤沙子，再給容器蓋上蓋子（如果蓋子密封性不好可以加蓋塑膠膜或是雨布），把容器放在陰涼通風處。這種方法可以把竹筍儲存2個月左右。
1、對於已經剝殼的鮮筍，是需要煮熟之後，再放入保鮮袋中冷凍儲存的，這樣可以延長食物的保質期。當然，如果家中沒有冰箱，這個時候可以選擇曬乾，這樣也可以儲存很長時間。
2、如果是沒有煮熟的鮮筍，儲存的時候，最好是用保鮮袋包裹，因為這樣才可以防止鮮筍失去水分，還可以防止鮮筍過度失水。
3、鮮筍不要長期存放在冰箱，冰箱的室溫低，雖然可以在一定程度上抑制鮮筍氧化，但是長期存放，也會導致鮮筍失水纖維化。
4、一般來說，新鮮的鮮筍放入冰箱內，可以儲存一兩週的時間，如果超過這個時間，鮮筍的口感會有比較大的差別。買回來的鮮筍最好是不要剝開外殼，這樣還可以保證鮮筍的水分不會流失太多。
5、如果鮮筍的數量比較大，在短期內又沒有辦法立刻吃完，這個時候，可以選擇將其埋藏起來，能夠儲存一個月。需要將鮮筍放入缸中，然後在外面鋪上一層十釐米的沙子，這樣可以在一定程度上儲存鮮筍。