鮮肉包的家常做法

鮮肉水煎包家常做法

　　1、麵粉，砂糖和酵母混合後兌入清水(清水量自行調節，麵粉品牌不同，儲存環境不同吸水性不同，我這次買的麵粉超級不吸水通常會用到150克-170克);

　　2、用手揉勻靜置醒發;取出麵糰重新揉勻;把麵糰分成若干小劑子包上餡料;

　　3、鍋子燒熱倒油間隔的排入小包子中火煎出脆底然後兌上清水(水位高度約包子的1/3或1/2處，這個根據包子的大小，包子包的大可以適當多兌些水以提供充足的蒸煮時間，同理包子小可以減少用水量);

　　4、大火把水燒乾即可取出包子;包子的蘸料：香醋+白糖+辣椒油+豆瓣醬攪勻即可。

素三鮮包家常做法

　　1、先將麵粉加酵母用溫水和麵，醒發成蜂窩狀

　　2、鍋燒熱，倒入適量的油，放蝦皮炸出香味

　　3、倒入蛋液迅速劃散，韭菜洗淨，切碎放入鍋中

　　4、加鹽、味精、香油攪拌均勻

　　5、排氣，揪成小劑，擀皮

　　6、包成包子，放到屜上~進行二次醒發，大火燒開轉小火，蒸10分鐘後關火，再燜2分鐘即可

肉鬆包家常做法

　　1、把雞蛋、牛奶、白糖、鹽、高粉、酵母粉都投入麵包桶內（酵母粉放最上面）

　　2、選擇選單2和風麵包啟動麵包機工作；揉麵20分鐘的時候放入軟化的黃油

　　3、繼續工作揉完麵糰併發酵至兩倍大，斷電關掉麵包機；取出麵糰排氣

　　4、分成小份並滾圓蓋起來鬆弛十分鐘；取一份擀開，放上肉鬆並擠點沙拉醬調味

　　5、從一頭捲起來，收口要捏緊，並依次做完全部的麵糰排入烤盤二次醒發

　　6、準備乳酪餡料：玉米焯水斷生，乳酪和小蔥切小丁和玉米混合拌均

　　7、二次發酵好的麵糰在頂端劃一條口子，撒上乳酪玉米餡

　　8、入180度的烤箱中層20分鐘；切開看看組織很鬆軟的

韭菜包家常做法韭菜包子怎麼做

　　鍋上火，將雞蛋放到鍋中炒熟，儘量炒碎一點。如果雞蛋比較大，可以放到菜板上用菜刀剁碎。　　韭菜切碎。　　木耳切碎。　　所有材料放到盆中，放入蔥、鹽、香油、花椒粉、十三香、胡椒粉拌勻。　　拌好的餡。　　麵粉中放入適量的乾酵母混和均勻，放入清水，和成稍軟的麵糰，放到溫暖處發酵。　　小蘇打用清水化開， ...

草莓軟歐包家常做法

　　1、先製作老麵糰。細砂糖和酵母，加35攝氏度左右的溫水，輕輕拌勻。加入50g的高筋麵粉中，邊倒入邊用筷子攪拌。手揉成光滑的麵糰。　　2、覆上保鮮膜防止水分流失，室溫下發酵20分鐘後，移入冰箱冷藏過夜。老麵糰在烘焙裡也叫酵頭，相對主麵糰而言屬於預發酵部分，可以使做出來的麵包口感更好，麥香味更加濃郁。　 ...

酸奶排包家常做法

　　1、將麵粉、奶粉放入麵包機桶中，在一側角落裡放入酵母和鹽。　　2、在另一側角落裡放入酸奶、牛奶和雞蛋。　　3、啟動揉麵程式，揉成光滑麵糰。　　4、加入黃油，繼續揉至出膜。　　5、將揉好的麵糰放入容器中，蓋上保鮮膜發酵至2倍大。　　6、發酵好的麵糰進行排氣。　　7、將麵糰分成50g左右一個的小麵 ...

大素包家常做法

　　1、原料：麵粉 350 克，酵面 150 克，粉條 200 克，白菜 200 克，大蔥 100 克，醬油 15 克，精鹽4 克，味精、胡椒粉各 1. 5 克，薑末 5 克，花生油30 克，食用鹼 2 克。　　2、將酵麵糰用溫水懈開，倒在麵粉內和成麵糰，靜置發酵。粉條放在沸水鍋中煮軟，投涼，剁碎，用花生油 ...

肉鬆包家常做法

　　1、把雞蛋、牛奶、白糖、鹽、高粉、酵母粉都投入麵包桶內（酵母粉放最上面）　　2、選擇選單2和風麵包啟動麵包機工作；揉麵20分鐘的時候放入軟化的黃油　　3、繼續工作揉完麵糰併發酵至兩倍大，斷電關掉麵包機；取出麵糰排氣　　4、分成小份並滾圓蓋起來鬆弛十分鐘；取一份擀開，放上肉鬆並擠點沙拉醬調味　　5、 ...

大蔥鮮肉包的做法和配方

　　1、食材：麵粉400克、豬肉300克、大蔥200克、乾酵母5克、生抽適量、鹽少許、芝麻油適量。　　2、酵母用水調勻，加入麵粉中，拌勻和好成光滑麵糰，餳發10分鐘；　　3、豬肉剁成肉餡，大蔥洗淨、剁細粒；　　4、大蔥、豬肉放入碗中，加入鹽、芝麻油、生抽拌成包子餡；　　5、餳發好的麵糰分成小劑子，包入 ...

土豆泥飯包家常做法

　　1、大米與小米放入電飯煲中淘洗乾淨，按煮飯鍵；　　2、煮成二米飯；土豆去皮切塊入鍋中蒸熟；辣椒切塊；　　3、白菜葉，蔥，香菜洗淨瀝乾水分；豆瓣醬準備好；　　4、雞蛋打散後加入少量水入鍋中劃散成塊後盛出；　　5、辣椒入鍋中炒至變軟；加入豆瓣醬小火翻炒出香味；　　6、加入清水燉煮一分鐘；加入雞蛋翻炒 ...