1、排骨蘑菇湯：首先就是準備適量的鮮筍、排骨和蘑菇；將排骨在開水裡面煮一兩分鐘，然後撈出來洗乾淨了，將鍋洗乾淨了，將蘑菇切成片，將鮮筍用開水煮1分鐘左右；然後將排骨重新放到鍋裡面，然後將鮮筍和蘑菇放入到裡面，然後放入幾片姜來幫助去腥；著就是用中火煮，將浮沫撈出來，然後用小火燉10分鐘左右，等到排骨變得香爛就可以了。
2、青菜蘑菇湯：先準備適量的口蘑、青菜、金針菇；在水裡面放入一些薑片進行煮，等到水熱了之後就是加入口蘑；水開了之後，在裡面加入青菜和金針菇，然後再放入少量鹽；然後就是關火，在裡面放入一些味精或者香油就是可以了。
3、三菇蘑菇湯：香菇，金針菇，平菇，高湯，薑絲，胡椒粉，鹽，香油各適量；首先就是將平菇、香菇和姜切成絲，然後是在水裡面將高湯、金針菇、平菇、香菇、薑絲放入到煮沸的水裡面，用中火煮5分鐘；之後加入鹽、胡椒粉和香油就可以了。
1、材料：牛肉，番茄，土豆，洋蔥。
2、輔料：黃油，料酒，蔥白，薑片，香葉，番茄醬，鹽，雞精。
3、牛肉沖洗乾淨放清水裡浸泡15分鐘去血水。
4、把牛肉切小塊。
5、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥。
6、水開後煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水。
7、鍋燒熱後把黃油放入小火融化。
8、把油燒熱後放入洋蔥煸香。
9、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒。
10、把土豆表面炒熟以後加入蔥白和薑片。
11、炒香以後加入去了皮的番茄。
12、把番茄炒出濃濃的茄汁後加入番茄醬。
13、炒均勻後加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊。
14、燒開以後轉入砂鍋小火慢慢燉煮2個小時，出鍋時加入鹽和雞精。
1、材料：鮮蘑100g、豬肝100g、雞蛋1個、小蔥1棵、鹽適量、雞精少許。
2、鮮蘑洗淨、掰成小塊，豬肝洗淨、切片；
3、水燒開，放入鮮蘑；
4、煮五分鐘，放入豬肝；
5、豬肝變色後，加適量鹽；
6、打入一個雞蛋，用筷子攪散成蛋花；
7、關火，加入少許蔥花即可。
1、食材：三鮮丸子200克、豆腐100克、西紅柿80克、香蒜5克、食用油50毫升、食鹽2克、開水600毫升。
2、鍋中放入50毫升食用油，將西紅柿放入，加600毫升開水。
3、三鮮丸子和豆腐洗乾淨切成塊待用。
4、湯鍋中加入三鮮丸子。
5、加入豆腐。
6、加2克食鹽入味。
7、加入 ...
1、小黃蘑洗淨撕片。圓蔥去皮切絲。大蔥爆鍋用，鍋裡放植物油，五成熟，放入蘑菇炒片刻加入鮮湯中火煮20分鐘，加鹽味素即可出鍋。
2、黃蘑菇是一種營養成分十分高的菌類，常常服用得話可以減少身體血液中的膽固醇，這類菌類的外皮模樣和豬皮真是太像了，由於味兒非常美味，或炒瘦肉，或煲湯口味濃厚，因這類菌類的色調大 ...
1、主料：豆腐（南）（150克）蘑菇（鮮蘑）（100克）。
2、調料：香油（5克）大蔥（10克）鹽（3克）味精（2克）色拉油（20克）等。
3、將嫩豆腐洗淨，用沸水燙過後，切成小薄片；鮮蘑菇洗淨，切成小丁；蔥洗淨切蔥花。
4、鍋架火上，放油燒至六成熱，下蔥花一半爆出香味後，加入蘑菇丁煸炒幾下， ...
1、雞、蘑菇、花椒、姜、鹽、枸杞、香菜。
2、方法：雞洗乾淨處理好後，剁成大小適中的塊。
3、鍋中加入適量的水，放入花椒冷水下雞肉煮2分鐘。
4、之後撈出來洗乾淨多餘的血水。
5、雞塊放入電飯鍋，加入適量的水，加入薑片。
6、壓力鍋選著煲湯雞鴨類，開始煲湯。
7、蘑菇洗乾淨撕成細絲 ...
1、準備食材：
鮮蝦300克，蘑菇250克，料酒、食鹽、胡椒粉、生薑、大蒜、小蔥、青紅辣椒適量。蠔油、豆瓣醬、白糖、澱粉各一勺，生抽和花生油適量。
2、製作過程：
（1）將蝦放在空盆子裡，在盆子裡倒滿清水，再在水裡加入少量的食鹽，讓蝦在淡鹽水中浸泡20分鐘，然後用剪刀剪掉大蝦的蝦鬚、蝦腳和蝦槍 ...
1、發好的瑤柱100克，鮮蝦仁100克，洋蔥20克，豌豆苗50克。調料白濃湯400克，白蘭地10克，鹽2克，味精2克。
2、將瑤柱、鮮蝦、洋蔥、豌豆苗切碎，倒入白濃湯中，加白蘭地、鹽及味精小火煮沸後一起出鍋盛入湯盤。
3、盤上另點綴豌豆苗、瑤柱和12個蝦仁即可。 ...
1、主料：花蓮魚頭1個、蘑菇3個2人份。輔料：食用油20毫升、開水1000毫升、花椒少許、豬油5克、枸杞1把、香蔥2根、黃酒20毫升、大蒜1瓣、生薑少許、白糖少許、胡椒粉少許。
2、把食材洗淨。
3、魚頭加黃酒，鹽抹勻醃製20分鐘，蘑菇獎切片，蔥切末留蔥白，蒜拍碎。
4、熱油鍋下入姜蒜，蔥白， ...