1、主料:韭菜200克,蝦仁80克,雞蛋2顆,鹽適量,澱粉1勺,香油幾滴。
2、蝦仁挑去蝦腸,洗乾淨控水備用。
3、韭菜摘好,洗乾淨切寸段。
4、兩顆蛋打入碗中攪打均勻,加一勺澱粉,適量鹽再次打勻備用。
5、把蝦仁倒進蛋液裡。
6、鍋裡燒熱油,倒入蛋液以及蝦仁,等待凝固以後再翻動。
7、韭菜段下鍋。
8、調入適量鹽,淋幾滴香油翻炒一分鐘關火。
1、原料:雞蛋二個,韭菜50克,蝦皮10克。調料:植物油15克,薑末3克,鹽0.5克,味精0.5克。
2、做法:雞蛋磕在碗中攪散,韭菜洗淨切成1.5釐米的段,放入雞蛋中攪均勻。炒鍋上火,植物油燒溫熱後,放入蝦皮煸炒至香,加一小碗水,燒沸後加鹽,薑末、味精、將雞蛋韭菜倒入鍋中,用鍋鏟輕輕推動至雞蛋液凝固,盛入湯盤即可。
韭菜炒蛋做法:
1、準備材料:韭菜1把、雞蛋2個;
2、將雞蛋打散,韭菜切成5釐米左右的段備用;
3、起油鍋,炒雞蛋,植物油可以少放一些,雞蛋白凝在一起後,可以起鍋備用;
4、第二次起油鍋,倒入韭菜段;
5、韭菜段稍許有些乾癟,就可以放入炒好的雞蛋塊,放適量的鹽;
6、放入適量的雞精,再翻炒幾下就可以起鍋了。
1、材料:蝦仁適量,蔥姜料酒適量,辣椒適量,郫縣豆瓣醬適量,鹽適量,黑胡椒粉適量姜適量,蒜適量。
2、冷凍蝦仁解凍,去除蝦線,清洗乾淨,瀝淨水分。
3、蝦仁加入適量的鹽、黑胡椒、蔥姜料酒、生粉和蛋清,抓勻醃漬15分鐘。
4、準備好配料,大蒜拍碎切成粒,把姜切成片,辣椒切成段。
5、鍋中放入 ...
1、原料:雞蛋二個,韭菜50克,蝦皮10克。調料:植物油15克,薑末3克,鹽0.5克,味精0.5克。
2、雞蛋磕在碗中攪散,韭菜洗淨切成1.5釐米的段,放入雞蛋中攪均勻。
3、炒鍋上火,植物油燒溫熱後,放入蝦皮煸炒至香,加一小碗水,燒沸後加鹽,薑末、味精、將雞蛋韭菜倒入鍋中,用鍋鏟輕輕推動至雞蛋液 ...
1、材料:麵粉160克,溫水100克,韭菜20克,雞蛋10克,蝦仁20克,鹽3克,蝦油20克。
2、把韭菜洗乾淨瀝乾水分,雞蛋打散鍋中倒入適量的油倒入蛋液快速攪拌成雞蛋碎,蝦撥殼挑蝦線取下蝦頭洗乾淨備用,溫熱的水和麵,用筷子攪拌一點一點加水,和成很軟的麵糰蓋保鮮膜醒20分鐘以上備用。
3、鍋中倒入 ...
1、烙餅切成絲,蝦仁用少許料酒、澱粉、鹽醃製一會,韭菜洗淨瀝乾水分切段,胡蘿蔔切絲。
2、鍋燒熱倒油,下蝦仁炒熟後盛出。
3、下胡蘿蔔絲翻炒。
4、倒入烙餅絲,翻炒2分鐘。
5、倒入醬油翻炒炒勻。
6、倒入炒好的蝦仁和韭菜。
7、翻炒均勻即關火,再根據口味調入少許鹽、香油即可。 ...
1、將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用,也可加入少許生粉或一點鹽。
2、把韭菜洗乾淨,切成段。
3、熱鍋放少許油,炒雞蛋不用太多油,一丁點即可,否則會膩。如果你想更香一點,可在此時先加入少許碎姜。
4、鍋燒熱倒入雞蛋液,用鏟子不停的攪和雞蛋,直到凝固成雞蛋塊兒。
5、把韭菜放倒入 ...
1、把韭菜洗乾淨。
2、韭菜去頭,然後切成小段備用。
3、撒鹽打雞蛋,攪散。
4、洗好鍋,弄乾水之後,先放油,煎雞蛋。
5、雞蛋煎得差不多之後就開始放韭菜,所以韭菜跟雞蛋不是融合得很好。
6、熟了之後就出鍋了。 ...
韭菜炒蛋的做法:
1、準備食材:韭菜400克、雞蛋3個、油60克、鹽1克、生抽8克、料酒3克、幹辣椒3個。
2、雞蛋加料酒打散。
3、韭菜和幹辣椒洗淨切段。
4、熱鍋倒油燒開,倒入雞蛋液煎至成型後劃散,盛出。
5、鍋留底油,放幹辣椒煸香。
6、放韭菜快速炒勻。
7、放雞蛋混合, ...