1、主料：河蝦200g、毛豆200g、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、水澱粉適量、豆瓣醬適量、番茄醬適量、白砂糖適量、白酒適量、水適量。
2、用鹽水洗蝦，去除蝦仁的泥腸和外殼，粘上醬油、酒及澱粉。
3、將大蔥、生薑和大蒜切成碎末。煮毛豆，然後剝出。
4、用熱油炒大蔥、姜、大蒜，待香味出來後，放入豆瓣醬，再放蝦，炒至是變色後，倒入混合調料，然後用澱粉勾芡，最後放入毛豆。
5、起鍋時沿鍋邊澆些香油。
1、鮮蝦洗淨，姜切絲，蒜頭切碎，芹菜切段，青紅辣椒切圈，青瓜切片備用。
2、熱鍋下油微炒青瓜。
3、炒片刻盛起備用。
4、鍋里加油蒜薑辣椒一起爆香。
5、加入鮮蝦，蓋上鍋蓋燜10秒。
6、開蓋加適量水翻炒。
7、炒到蝦變色熟了加入青瓜片。
8、倒入蠔油。
9、中火翻炒均勻入味即可，加入少許鹽（加了蠔油鹽不需太多）最後盛起加入香菜段。
1、備好食材：蘆筍、蝦仁；蝦仁去掉蝦線，洗淨，瀝乾水分；蘆筍洗淨，切斷；
2、蝦仁調入適量鹽、料酒，胡椒粉，抓勻後醃製片刻；
3、鍋裡倒入清水燒開，調入適量油、鹽，再放入蘆筍焯水；
4、蘆筍焯水後撈出，瀝乾水分；
5、不粘鍋裡倒入適量油燒熱，放入蝦仁煸炒；
6、蝦仁變色後，再放入蘆筍翻炒；
7、食材煸炒至八分熟，放入鹽，翻炒均勻；
8、關火，起鍋。【蘆筍炒蝦仁】做好啦。
1、備好食材：蘆筍、蝦仁；蝦仁去掉蝦線，洗淨，瀝乾水分；蘆筍洗淨，切斷；
2、蝦仁調入適量鹽、料酒，胡椒粉，抓勻後醃製片刻；
3、鍋裡倒入清水燒開，調入適量油、鹽，再放入蘆筍焯水；
4、蘆筍焯水後撈出，瀝乾水分；
5、不粘鍋裡倒入適量油燒熱，放入蝦仁煸炒；
6、蝦仁變色後，再放入蘆筍翻 ...
1、餃子餡的製作：蝦仁去蝦線，洗淨，剁碎；瘦肉洗淨剁碎；胡蘿蔔去皮洗淨切碎；香蔥、生薑分別洗淨剁碎，放海鮮醬、生抽、橄欖油、鹽拌均。
2、餃子皮製作：麵粉加入適量的水，麵粉與水的比例為1:0.6，攪拌均勻，揉搓光滑麵糰。
3、麵糰再次揉成長條，用刮刀分成12克左右一個小麵糰，揉搓成小圓。
4、 ...
1、將蒜，蔥土豆，豆腐洗淨，切好備用。
2、將鮮蝦去頭，抽出蝦線，蝦肉去皮備用。
3、鍋裡倒入適量清水，將蔥，蒜，蝦頭放入鍋中，蓋上蓋子，大火煮至滾開。
4、加入泡菜，韓式辣醬，適量鹽，黑胡椒，再次煮開後，撇掉浮沫，加入豆腐，土豆。
5、最後加入鮮蝦，和青辣椒末，蓋上蓋子煮10秒鐘，關火出 ...
1、蝦仁去除背部、腹部的蝦線，用刀切碎，放上檸檬片醃製15分鐘。
2、用檸檬片醃製一會兒能夠更好的去除蝦仁的海鮮腥味，還有一股淡淡的檸檬香，如果家裡沒有檸檬片用薑片也是可以的。
3、準備好胡蘿蔔和土豆，分別去皮切成小丁。
4、將鵪鶉蛋、土豆丁分別放入兩個小碗內，上鍋蒸15分鐘左右。
5、熟 ...
1、準備食材水300毫升，蝦500克，米160克，鹽5克，芹菜10克，蠔油10克，生抽10毫升，姜10克。
2、蝦去頭開背去蝦線，姜切末，芹菜切末。
3、將薑末和米、水、蝦放入鍋中煮開，粥煮好後，倒入芹菜碎拌勻，加鹽調味即可；將蠔油、生抽、芹菜碎攪勻，吃粥時蝦可以蘸著蘸料吃。 ...
1、主料：粳米(200克)。輔料：口蘑(30克)、鮮蝦(30克)。調料：小蔥(5克)、色拉油(2克)、醬油(2克)、料酒(2克)、鹽(1克)、雞粉(3克)、白糖適量、胡椒粉適量。
2、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，瀝乾水分。
3、將粳米放入鍋中，加入100克高湯和適量冷水煮沸。
4、再轉入小 ...
1、蝦仁去除背部、腹部的蝦線，用刀切碎，放上檸檬片醃製15分鐘。
2、用檸檬片醃製一會兒能夠更好的去除蝦仁的海鮮腥味，還有一股淡淡的檸檬香，如果家裡沒有檸檬片用薑片也是可以的。
3、準備好胡蘿蔔和土豆，分別去皮切成小丁。
4、將鵪鶉蛋、土豆丁分別放入兩個小碗內，上鍋蒸15分鐘左右。
5、熟 ...