1、主要材料備齊。主料：黃骨魚4條。
輔料：細粉(粉幹)3人份、油條3根、榨菜末適量、小蔥適量、蝦皮適量、料酒適量、生粉適量、鹽少許、胡椒粉適量、生薑2塊。
2、黃骨魚洗淨剁小塊，生薑切絲備用。
3、炒鍋中放適量油爆香薑絲後，倒入黃骨魚塊旺火煸炒。
4、魚塊炒至變色後，倒入熱水煮開後轉入電燉鍋內膽。
5、用老火湯模式煲了3個小時，接著按保溫鍵慢燉過夜。
6、用濾網濾出骨扎和生薑末留淨湯小火熬煮。
7、接著將澱粉兌少許水，倒入魚湯中攪勻，澱粉的量以兌成略為濃稠的程度即可。
8、加入大量的胡椒粉、適量料酒和少許鹽調味，攪拌均勻後，糊湯的部分就完成了。
9、細粉下鍋略煮後撈出過涼後盛入碗中。
10、最後在細粉上倒上魚糊湯，撒上蔥末、榨菜末、蝦皮，接著搭配油條吃就可以了。
1、準備食材，河粉、瘦肉、蔥姜、香蔥香菜。
2、依次切好，裝盤備用。
3、鍋裡放清水，水沸騰後，下河粉，40秒左右，漏勺撈起。
4、裝碗裡，備用。 我準備的是兩人份量。
5、開始做河粉的湯底。蒜粒爆香。
6、加入1升清水，放入瘦肉，薑末，煮10分鐘左右。
7、放入調料，醬油，蠔油，鹽。 最後，關火前30秒，放入蔥花香菜。
8、沸騰的瘦肉湯，倒入河粉，就完成了。
1、主料：羊雜260克、粉絲1把、芹菜3根。
2、輔料：生薑5克、食用油20毫升、芝麻油5毫升。
3、粉絲用冷水泡發；芹菜洗淨切末，生薑切末。
4、鍋中注入食用油，下薑末熗鍋。
5、加入羊雜，翻炒1分鐘後加入適量的水。
6、大火燒開後加入調味粉。
7、加入番茄醬包。
8、煮約2分鐘後下粉絲。
9、攪拌一下，讓粉絲全產浸入湯水中。
10、煮約3分鐘後下芹菜末。
11、煮熟粉絲後淋入芝麻油。
12、關火，出鍋即可美美的享用啦。
1、材料：米粉(300g)，高湯(1L)，酸豆角，榨菜，炒黃豆，炒花生，蒜，香蔥，香菜，熟白芝麻，姜，青菜，米醋，生抽，香油，辣椒油，鹽，糖，花椒粉；
2、做法
（1）米粉提前一夜浸泡涼水。
（2）鍋裡燒開水，加入米粉煮熟。
（3）順便焯燙小青菜，然後浸泡涼水中備用。把配料中的東西分別切好 ...
1、食材：河粉 500克，白菜 2片瘦肉 200克，鹽 適量，花生油 適量。
2、白菜洗淨；瘦肉切片備用。
3、鍋內倒入約河粉2倍的水，燒開。
4、放入瘦肉。
5、水再次開時放入青菜。
6、放入花生油和鹽。
7、最後放入河粉，煮至沸騰即可出鍋。 ...
1、準備食材：魚丸、土豆粉、紅蘿蔔、油鹽、姜瑤柱、胡椒粉、小白菜、小蔥等。
2、鍋中放少許油，待油溫升高後下入薑片和大蔥段煎一下，蔥姜煸炒香味後加入適量的水和瑤柱。
3、蓋上鍋蓋煮上五分鐘，下入魚丸煮上一、兩分鐘。
4、倒入土豆粉繼續煮至土豆粉半透明，加入鹽和胡椒粉調味。
5、下入白菜和紅 ...
1、材料：米粉(300g)，高湯(1L)，酸豆角，榨菜，炒黃豆，炒花生，蒜，香蔥，香菜，熟白芝麻，姜，青菜，米醋，生抽，香油，辣椒油，鹽，糖，花椒粉；
2、做法
（1）米粉提前一夜浸泡涼水。
（2）鍋裡燒開水，加入米粉煮熟。
（3）順便焯燙小青菜，然後浸泡涼水中備用。把配料中的東西分別切好 ...
1、準備食材，河粉、瘦肉、蔥姜、香蔥香菜。
2、依次切好，裝盤備用。
3、鍋裡放清水，水沸騰後，下河粉，40秒左右，漏勺撈起。
4、裝碗裡，備用。我準備的是兩人份量。
5、開始做河粉的湯底。蒜粒爆香。
6、加入1升清水，放入瘦肉，薑末，煮10分鐘左右。
7、放入調料，醬油，蠔油，鹽 ...
1、用料：
豬肉80克、米粉2個、金針菇200克、冬菇豬肉丸6個、番茄2個、鹽適量、油適量、雞粉少許、澱粉少許、胡椒粉少許。
2、做法：
（1）準備所有食材：米粉絲、冬菇肉丸、番茄、豬肉、金針菇。
（2）米粉用溫水浸泡軟，豬肉肥瘦分開切片，瘦肉用少許鹽、雞粉、醬油、澱粉攪拌醃製片刻。
...
1、準備食材：筒骨1000克；八角3個；桂皮一個小截；香葉6片；鹽適量；姜適量。
2、用適量的鹽炒八角，桂皮，香葉，炒熱後，備用.
3、把料酒倒在豬骨上，攪拌，然後把香料和熱鹽的混合物，倒在豬骨上，拌均，醃製24小時。
4、醃過的豬骨倒入沙煲或者電壓力鍋裡，加入拍碎的姜段，注滿水煲1個小時。
...