1、先將殺好去鱗的魚洗淨,用力洗去魚腹內的黑膜,剁去魚鰭,切下魚頭。
2、將魚平放,一手按住魚身,一手持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下。
3、以同樣的方法將另一面的魚肉也片下來。
4、將片下的魚肉魚皮朝下,一手按住魚肉,一手持刀將魚斜片成厚約0.5釐米的魚片即可。
1、鯉魚1條,姜蔥絲、辣椒乾絲、鹽、米酒、生抽、食用油、香萊段各適當。
2、蘋果將鯽魚去鱗、鰓、內臟器官清洗,在魚身兩邊打斜刀花。
3、草酸炒菜鍋添適當冷水,放進鯉魚切成塊怎麼做才能不碎 煮沸,去白沫子,新增鹽、米酒、生抽、用小火烤熟,撈起來魚擺放在盤裡,將姜蒜絲、朝天椒絲撒在魚的身上。
4、落差炒菜鍋滴油燒至五成熱,將油勻稱地澆在盤裡魚的身上,撒上香萊即成。
1、常見的切橙子的方法,先是從橙子的中間劃開一刀。接著在另一邊中間對切,這樣就切好了,比較的簡單。
2、先將橙子的頭部切除一點。然後將橙子的後面部分按照一片片的切開。在橙子的上面部分用刀劃開,就可以將橙子簡單的掰開來吃了。
1、選合適的工具:一把專業的砍骨刀,一塊厚實的木頭砧板。
2、先沿著骨骼中間的肉,剁出一個一個開度口。
3、沿著剁出來的開口,把排骨切成一版條一條。
4、一隻手抓著排骨,一隻手拿著刀。
5、用力剁成小塊權,力量大一點,最好能一刀兩斷。
6、切割時刀一定要垂直,否則排骨砍不斷,還容易傷到 ...
1、首先將蓮藕的兩頭去掉,取一段洗淨去皮的蓮藕豎著切厚片。
2、將切成厚片的蓮藕再切成粗條。
3、將切成條的蓮藕再改刀成藕丁既可;
4、蓮藕切丁後要用水洗去澱粉,然後用清水泡住,等炒的時候再倒出來。 ...
1、草魚治淨,剖去魚肚的內臟、挖掉魚鰓。從尾部下刀。
2、切到魚骨部分往魚頭方向推。
3、切到魚頭部位停下,將刀抽出。
4、在剛剛停下來的地方切下去。
5、切到魚骨就停刀,魚的一半就切下來了。
6、用同樣的方法將另一半切下來。
7、魚腩丟棄不要。
8、順著大骨刺的方向將其切除。 ...
1、魚宰殺洗淨,切下魚頭,沿脊椎平刀順長一剖兩片,去掉全部魚骨,魚皮。
2、魚肉橫放案板上,皮朝下,斜刀自上而下切片。
3、平穩持刀,用力均勻,刀要隨時擦乾,案板清潔。 ...
1、先以叉子叉住牛排的左右任一方,用刀子內切下一條。切下來的一小容條食物,仍覺得太大,可以再切成適口大小的肉塊。
2、一人份煎烤肋眼牛排,切牛排時從一側切起,一手持刀固定肉,一手切。挺直而坐,將適口牛排叉起進食,刀可暫時放下,也可握在手。
3、吃的時候,用叉子叉著肉塊再沾醬汁食用,如果搭配紅酒,一 ...
1、將殺好去鱗的大草魚洗淨,用力洗去魚腹內的黑膜,剁去魚鰭,切下魚頭。
2、將魚平放,一手按住魚身,一手持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下。
3、以同樣的方法將另一面的魚肉也片下來,片好以後就是這個樣子的!
4、將片下的魚肉魚皮朝下,一手按住魚肉,一手持刀將魚斜片成厚約0.5釐米的魚片,魚排剁成長 ...
1、將殺好去鱗的魚洗淨,用力洗去魚腹內的黑膜,剁去魚鰭,切下魚頭。
2、將魚平放,一手按住魚身,一手持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下。
3、以同樣的方法將另一面的魚肉也片下來。
4、將片下的魚肉魚皮朝下,一手按住魚肉,一手持刀將魚斜片成厚約0.5釐米的魚片,魚排剁成長約5釐米的塊,魚頭剖成兩半。 ...