鯊魚肚的做法+請看做法

　　1、將小米辣去蒂洗淨,頂刀切小粒,豆芽去根洗淨,與魚肚一起下入沸水鍋中燙熟,大蔥切段備用;

　　2、在乾淨盤子內放入豆芽墊底,將魚肚改小塊後放在豆芽上備用;

　　3、取調料瓢一隻,放小米辣、紅油、精鹽、味精、醬油、白糖、香油、老湯,調成味汁上火燒開;

　　4、加大蔥段,澆原料上即可。

　　5、又名海魚肚。魚肚含有豐富的膠質、蛋白質、黏多糖、氨基酸、消化酶、灰分以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等多種營養成分，其中蛋白質含量高達84.2%，脂肪含量僅為0.2%。由於它所含的豐富營養成分，故為高階補益佳品，向被列為海產八珍之一，近代它又享有海洋人參之美譽。除作餐桌和筵席佳餚外，並具有很高藥用食療價值。

　　1、一杯雞屎藤粉加入半杯清水調成麵糰，放在一邊醒十多分鐘。

　　2、切一些薑絲。煮一鍋清水，在裡面下入薑絲。

　　3、下面開始做粑仔，用勺子盛一小塊麵糰。把麵糰放在手裡用手掌搓一下，放到鍋中煮熟。淡綠色的雞屎藤粑仔煮熟後會變成深墨綠色。全部下完粑仔後放入紅糖煮五分鐘即可。

　　4、雞屎藤清熱、消炎、解毒、潤肺醒腦，民間叫土參。用葉搗粉為湯可治咳嗽。其薯塊可治血癆。葉子還可治痢疾，它的嫩莖葉可以蒸食，其莖汁味甜還可吸食！雞屎藤果之汁液可治毒蟲螫傷，敷於患處，也可為凍瘡藥。雞屎藤根具有驅風鎮咳、祛痰止瀉、治療感冒的作用。

　　1、切一些蔥薑蒜，切多少看著切唄.

　　2、然後收拾一下魚，後面我把魚鰭都剪掉了，向來不喜歡，反正也不能吃，就剪掉了.

　　3、把鍋燒熱，放點油，把蔥薑蒜扔鍋裡扒拉幾下，然後吧魚扔裡稍微煎一下，擱點生抽蠔油鹽，其他的我沒放，本身吃的就是魚，調料不用太多，加點水咕嘟一會就熟了.

　　4、最後撒上蔥花和香菜。

　　5、鯧魚，別名有鏡魚、平魚（《黃渤海魚類調查報告》），白昌（《中國動物圖譜·魚類》），叉片魚（江蘇、浙江）等。體短而高，極側扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深，下葉較長。體銀白色，上部微呈青灰色。以甲殼類等動物為食。鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型魚類。