1、一條鯽魚洗淨，用廚房紙吸乾表面水份後斜切三刀，再用少許鹽塗抹在鯽魚表面。
2、350g內酯豆腐切小塊，鍋中加適量水和2勺鹽煮沸，下豆腐塊煮個1分鐘，撈出備用。
3、另起一鍋，用薑片均勻塗抹煎鍋的表面，倒入適量食用油，待鍋燒熱後下鯽魚煎大約2-3分鐘至兩面金黃。
4、將煎好的魚連同鍋裡的油一起倒入燉鍋中，倒入三大碗開水。
5、大火煮開後放入1個蔥結、2片薑片和1勺料酒，繼續大火煮12分鐘後，撈出蔥結，轉中火放入切好的豆腐，撒少許鹽，繼續煮3分鐘。
6、出鍋，撒點蔥花，鯽魚豆腐湯完成。
1、一條鯽魚洗淨，用廚房紙吸乾表面水份後斜切三刀，再用少許鹽塗抹在鯽魚表面。
2、350g內酯豆腐切小塊，鍋中加適量水和2勺鹽煮沸，下豆腐塊煮個1分鐘，撈出備用。
3、另起一鍋，用薑片均勻塗抹煎鍋的表面，倒入適量食用油，待鍋燒熱後下鯽魚煎大約2-3分鐘至兩面金黃。
4、將煎好的魚連同鍋裡的油一起倒入燉鍋中，倒入三大碗開水。
5、大火煮開後放入1個蔥結、2片薑片和1勺料酒，繼續大火煮12分鐘後，撈出蔥結，轉中火放入切好的豆腐，撒少許鹽，繼續煮3分鐘。
6、出鍋，撒點蔥花，鯽魚豆腐湯完成。
1、把魚洗乾淨，香菜切碎。
2、在高壓鍋裡倒油，放蔥姜熗鍋。
3、把魚放入，兩面拿油煎一下。
4、倒入白開水放鹽適量，蓋蓋子燉。
5、燉熟直至奶白色，放入香菜末，加入味精、香油。
6、把魚完整的拿出來，湯就可以喝了。
1、把魚洗乾淨，香菜切碎。
2、在高壓鍋裡倒油，放蔥姜熗鍋。
3、把魚放入，兩面拿油煎一下。
4、倒入白開水放鹽適量，蓋蓋子燉。
5、燉熟直至奶白色，放入香菜末，加入味精、香油。
6、把魚完整的拿出來，湯就可以喝了。