鱈魚膽破會導致味道發苦。鱈魚隸屬於硬骨魚綱、輻鰭亞綱、硬鱗總目、鱘形目。我國是世界上鱈魚品種最多、分佈最廣、資源最為豐富的國家之一。成體的中華鱘體大而重，雄體一般重68至106千克，雌體130至250千克，因為它們是長江中最大的魚，故又有“長江魚王”之稱。 中華鱘體呈紡錘形，頭尖吻長，口前有4條吻須，口位在腹面，有伸縮性，並能伸成筒狀，體被覆五行縱行排列骨板，背面一行，體側和腹側各兩行，每行有棘狀突起。
鱈魚膽破會導致味道發苦。鱈魚隸屬於硬骨魚綱、輻鰭亞綱、硬鱗總目、鱘形目。我國是世界上鱈魚品種最多、分佈最廣、資源最為豐富的國家之一。成體的中華鱘體大而重，雄體一般重68至106千克，雌體130至250千克，因為它們是長江中最大的魚，故又有“長江魚王”之稱。 中華鱘體呈紡錘形，頭尖吻長，口前有4條吻須，口位在腹面，有伸縮性，並能伸成筒狀，體被覆五行縱行排列骨板，背面一行，體側和腹側各兩行，每行有棘狀突起。
1、如果野生蜂蜜苦的，是因為蜜蜂剛把花粉釆回來還沒有完全成熟成蜜，蜜才會苦。
2、如果是家養蜂，喂的抗生素或激素和糖類過多而導致蜂蜜變質，吃起來才會苦，這樣的蜂蜜一般不用為好，野生的不會影響效果，所以購買時要分清蜂蜜的種類。
3、有些人吃不習慣野生蜂蜜。誤把太甘甜當成了苦。或者覺得有點微苦的。但是這樣蜂蜜會影響食用的。野生蜂蜜都是山找到的。蜂蜜顏色比較深，因為找到的都是山上的老蜂巢蜜，原蜜過濾後顏色偏深。
4、蜂蜜有淡淡的清香或者是濃烈的刺激性氣味等不同風味。
5、正常情況，顏色淺淡的蜂蜜其香氣、味道清香純正，色澤深的蜂蜜香濃味烈。
6、蜂蜜的味道和蜂蜜的形成過程是有關係的。
7、蜂蜜的味道以甜為主，因花蜜種類不同，有些蜂蜜略帶酸味、苦味或鹹味，有些還有刺激味，質量較次的蜂蜜略帶有苦味、澀味和乾燥。
1、秋葵太老了：秋葵本身就有一定的苦味，大家如果買的是嫩秋葵的話，這種味道就不會太明顯，如果是老秋葵的話，不僅口感柴柴的，還會發苦。
2、農藥殘留：如果大家在清洗秋葵的時候沒有洗乾淨，秋葵上面有農藥殘留，自然吃起來味道發苦。
3、本身帶有苦味：由於秋葵本身就帶有苦味，所以吃起來就會有點苦。