酸菜鴨腳湯做法：
食材明細：主料：鴨腳，輔料：酸菜、姜，調料：鹽、味精、料酒。
製作步驟：
1、 鍋中倒水，放入鴨腳，煮沸後撇去浮沫；
2、 放入姜和酸菜，倒入少量料酒，大火燜煮；
3、 鴨腳軟爛後加鹽和味精即可。
鴨掌和酸菜的好處：
1、鴨掌含有豐富的膠原蛋白和蛋白質，低糖，少脂肪，是減肥佳品；
2、酸菜幾乎把白菜原來所含的蛋白質、糖類、無機鹽等營養都儲存下來，特別是維生素；
3、酸菜中的乳酸可以直接被人體吸收，能殺死多種細菌，抑制大腸中腐敗菌的繁殖。
酸菜鴨腳湯做法：
食材明細：主料：鴨腳，輔料：酸菜、姜，調料：鹽、味精、料酒。
製作步驟：
1、 鍋中倒水，放入鴨腳，煮沸後撇去浮沫；
2、 放入姜和酸菜，倒入少量料酒，大火燜煮；
3、 鴨腳軟爛後加鹽和味精即可。
鴨掌和酸菜的好處：
1、鴨掌含有豐富的膠原蛋白和蛋白質，低糖，少脂肪，是減肥佳品；
2、酸菜幾乎把白菜原來所含的蛋白質、糖類、無機鹽等營養都儲存下來，特別是維生素；
3、酸菜中的乳酸可以直接被人體吸收，能殺死多種細菌，抑制大腸中腐敗菌的繁殖。
1、黃豆豬腳湯
做法:首先將黃豆用清水洗乾淨，然後將黃豆浸泡超過四小時。在浸泡黃豆的期間將豬腳洗乾淨放入砂鍋中加冷水燉煮，待兩小時後豬腳燉爛再倒入已浸泡完全的黃豆，切三片生薑，轉成小火慢燉約一小時即可。
功效:豬腳燉黃豆可以排出體內的毒素自己不乾淨的體液，有助於腎臟的排毒。
2、花生豬腳湯
做法:首先將花生浸泡一段時間，然後再剝去外面的紅衣。將豬腳剁成塊狀之後洗淨。然後將豬腳放入鍋中，但是適量的水，待煮開最後撈取表面的浮油和浮沫，轉至小火慢燉，大約到豬腳煮到七分熟的時候，倒入花生，並根據口味加入精鹽，再用小火煨一小時之後，加入花椒、陳皮、枸杞、薑片、蔥段、料酒、雞精繼續慢燉至湯汁變成乳白色，豬腳軟爛即可。
功效:去皺美容、補血養氣。
3、薏米豬腳湯
做法:將買回來的豬腳洗乾淨之後切成塊，薏米洗乾淨備用。然後再將豬腳和薏米一起放入鍋中，加入適量的清水。調至大火將水煮開之後再轉成小火慢燉兩個小時。最後，根據自己的口味加鹽調味即可。
功效:美容養顏、滋潤皮膚、去溼滋陰。
4、什菜豬腳湯
做法:首先將豬腳洗乾淨將水甩幹，將胡蘿蔔、番茄、花椰菜分別洗淨備用。將油倒入鍋中，加入番茄汁爆香，倒入適量的水煮沸後將豬腳、黑胡椒粒、香葉放入鍋中一同煮一小時左右。最後待所有食材都煮軟之後即可食用。
豬骨能和牛骨最好不要同時燉湯，但是同時燉湯不會對身體有毒害作用。
因為它們各自的營養不同，它們的味道也不同，在一起燉會導致串味。
豬骨即豬科動物豬的骨頭。經常食用的是排骨和腿骨。煮湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補骨作用。牛骨中含有較高的磷酸鈣、碳酸鈣，能補充鈣質。牛骨中豐富的骨膠原，使皮膚更加靚麗有彈性。骨頭中富含骨膠原蛋白以及豐富的鈣質，有壯陽強精、助人取暖的功效。牛骨富含蛋白質、脂肪、維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養成分，促進人體鈣質吸收，提高免疫力。對小孩骨骼發育有好處，豐富磷脂和不飽合脂肪酸，提高孩子免疫力。