三黃雞和什麼一起煲湯好

　　三黃雞和猴頭菇，蓮子一起煲湯最好。

　　食材用料：三黃雞350克，猴頭菇100克，蓮子、陳皮各5克，姜10克，清水1200克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　具體做法：

　　1、三黃雞切塊，猴頭菇沖水待用，蓮子、陳皮洗淨，薑切片待用。

　　2、淨鍋上火，放入清水、三黃雞、薑片、蓮子、陳皮、猴頭菇，大火燒開後，用小火燉45分鐘調味即可。

　　1、黃豆豬腳湯

　　做法:首先將黃豆用清水洗乾淨，然後將黃豆浸泡超過四小時。在浸泡黃豆的期間將豬腳洗乾淨放入砂鍋中加冷水燉煮，待兩小時後豬腳燉爛再倒入已浸泡完全的黃豆，切三片生薑，轉成小火慢燉約一小時即可。

　　功效:豬腳燉黃豆可以排出體內的毒素自己不乾淨的體液，有助於腎臟的排毒。

　　2、花生豬腳湯

　　做法:首先將花生浸泡一段時間，然後再剝去外面的紅衣。將豬腳剁成塊狀之後洗淨。然後將豬腳放入鍋中，但是適量的水，待煮開最後撈取表面的浮油和浮沫，轉至小火慢燉，大約到豬腳煮到七分熟的時候，倒入花生，並根據口味加入精鹽，再用小火煨一小時之後，加入花椒、陳皮、枸杞、薑片、蔥段、料酒、雞精繼續慢燉至湯汁變成乳白色，豬腳軟爛即可。

　　功效:去皺美容、補血養氣。

　　3、薏米豬腳湯

　　做法:將買回來的豬腳洗乾淨之後切成塊，薏米洗乾淨備用。然後再將豬腳和薏米一起放入鍋中，加入適量的清水。調至大火將水煮開之後再轉成小火慢燉兩個小時。最後，根據自己的口味加鹽調味即可。

　　功效:美容養顏、滋潤皮膚、去溼滋陰。

　　4、什菜豬腳湯

　　做法:首先將豬腳洗乾淨將水甩幹，將胡蘿蔔、番茄、花椰菜分別洗淨備用。將油倒入鍋中，加入番茄汁爆香，倒入適量的水煮沸後將豬腳、黑胡椒粒、香葉放入鍋中一同煮一小時左右。最後待所有食材都煮軟之後即可食用。

　　淮山和紅棗、烏雞、排骨、南瓜、枸杞一起煲湯比較好。

　　比如玉米淮山燉排骨：

　　1、將淮山去皮洗淨，切成滾刀塊；玉米洗淨，也切成塊狀。

　　2、鍋裡燒開適量水，將排骨倒入鍋中焯煮出血水，撈出再用涼水沖洗乾淨。

　　3、將玉米、淮山和排骨倒入湯鍋中，放入兩三片生薑增香提鮮。

　　4、倒入適量清水，大火煮至沸騰，然後調成中火，煲60分鐘左右。

　　5、煲至排骨軟糯，淮山綿軟，玉米完全熟透，湯水發白，調入鹽，攪拌均勻即可連湯帶渣舀起食用。

　　淮山塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都是美味。