鴨腿和什麼一起燒好吃+嘗試泡椒燒鴨腿味道十分驚豔

　　鴨腳，大蒜，姜洗淨備好。

　　青紅泡椒，大蒜備好。

　　鴨洗淨，去骨切成顆粒狀。

　　鴨腳肉用生抽，鹽，料酒，雞粉，生粉醃製10分鐘。

　　青紅泡椒切成段，大蒜切滾刀，大蒜切未，老薑成片。

　　水燒開倒入鴨肉煮約1分鐘，撈出控幹水分。

　　鍋裡放油燒熱，加入豆瓣醬炒香，再倒入蒜未和薑片炒出香味。

　　倒入鴨肉塊，加入料酒生抽，繼續翻炒。

　　加入青紅泡椒繼續翻炒。

　　加入適量的清水，蓋上蓋子，用中火煮5分鐘。

　　鴨肉塊煮收汁後，加入大蔥。

　　用清水溝兌生粉，淋入鴨肉裡炒勻。

　　美味營養的泡椒鴨腿即可上桌。

　　1、可以和紅棗煲湯。

　　2、可以和豬肉做魚香肉絲。

　　3、可以和芹菜及肉絲做芹菜木耳炒肉絲。

　　4、和雞蛋做雞蛋炒木耳，雞蛋炒木耳做法如下：

　　原料：雞蛋、木耳、蒜苗、西紅柿、鹽、油。

　　步驟：

　　1、西紅柿洗淨切塊，木耳泡發，蒜苗切段備用。

　　2、雞蛋加入適量鹽，打均勻。

　　3、油鍋燒熱倒入雞蛋液，炒成塊，盛出備用。

　　4、油鍋燒熱，加入蒜苗炒均勻。

　　5、加入木耳和西紅柿。

　　6、倒入雞蛋塊。

　　7、炒均勻後，加入適量鹽，裝盤即可。

　　1、主料：鴨肫4個，輔料：油適量、鹽適量、泡椒適量、豆瓣醬1勺、料酒3勺、生抽1勺、糖5g、姜適量、芹菜適量、蒜適量；

　　2、鴨肫用鹽揉洗乾淨；

　　3、加入3勺料酒，1勺豆瓣醬，5克鹽，5克糖，1勺生抽，拌勻醃製20分鐘；

　　4、芹菜切段，泡椒姜蒜切好；

　　5、鍋中加入油燒熱下入姜蒜泡椒炒香；

　　6、下入醃製好的鴨肫；

　　7、翻炒變色下入芹菜翻炒一會；

　　8、裝盤即可。