鴿子湯如何做滋補

　　1、食材;鴿子2只、紅棗5顆、枸杞2湯匙、圓肉10來顆、茶樹菇1小把、黨參6根、淮山4-5片、北芪4片。鍋內燒熱水，倒入1茶匙白酒，將乳鴿下鍋煮至出血沫，將水倒掉，將乳鴿洗淨；

　　2、將香蔥打成結，與乳鴿同煮，薑片一起放入沙鍋中；

　　3、大火煮開，加入香菇、紅棗、中藥材，用中小火燉一個半小時；

　　4、山藥去皮切段，與枸杞入鍋，繼續燉半小時，加鹽即可。

　　1、把洗乾淨的鴿子放入燉鍋內，加水，中火燒開；

　　2、 撇去浮沫，放入姜、蒜片，加入花椒、胡椒、料酒、糖；

　　3、 加入沙參、當歸，小火燉20分鐘，加黨參、紅棗；

　　4、 小火再燉20分鐘左右，放枸杞；

　　5、 蓋上鍋蓋小火燉20分鐘；

　　6、鴿子湯完成前，加入鹽，加入蔥絲，盛出即可。

　　滋補鴿子湯配料，鴿子2只、蔥、姜、蒜、紅棗、沙參、黨參、當歸、苟杞、花椒、胡椒粒、鹽、糖、料酒。

　　1、首先把鴿子處理乾淨了，枸杞、紅棗和黨參清洗乾淨備用。

　　2、山藥去皮切片備用，蔥姜切好備用，鴿子冷水下鍋，加蔥姜焯水，撇去浮沫，撈出備用。

　　3、然後把鴿子放入燉鍋中，加適量料酒，放生薑、蔥段、紅棗和黨參，大火燒開，小火燉1個小時。

　　4、然後放入山藥，繼續燉20分鐘，把山藥燉軟，最後加鹽調味，就可以出鍋了。