1、食材:大米100g,紅薯1根。
2、大米洗淨,用冷水浸泡30分鐘,撈出瀝乾水。
3、把紅薯,洗淨,去皮,切小方塊。
4、浸泡過的大米撈出放鍋裡,切好的紅薯也放入鍋裡,加入8碗清水。要用冷水,千萬別用熱水。蓋上蓋子,按煮粥鍵,大約30分鐘即可。
5、煮好的粥,不要馬上開蓋,要燜10分鐘,開蓋之後用勺子拌均,不需要放任何的糖、鹽。煮好的粥燜了之後,會濃稠香滑,非常好吃。
1、食材:大米100g,紅薯1根。
2、大米洗淨,用冷水浸泡30分鐘,撈出瀝乾水。
3、把紅薯,洗淨,去皮,切小方塊。
4、浸泡過的大米撈出放鍋裡,切好的紅薯也放入鍋裡,加入8碗清水。要用冷水,千萬別用熱水。蓋上蓋子,按煮粥鍵,大約30分鐘即可。
5、煮好的粥,不要馬上開蓋,要燜10分鐘,開蓋之後用勺子拌均,不需要放任何的糖、鹽。煮好的粥燜了之後,會濃稠香滑,非常好吃。
1、夏季消暑粥--綠豆百合粥,原料:綠豆適量,百合十克,圓糯米半杯。 做法:百合洗淨,用水浸泡,把綠豆圓糯米分別淘洗乾淨,瀝乾水分,綠豆用水浸泡一小時。 把鍋放到火上,放入清水倒入綠豆,大火煮開後轉小火熬煮40分鐘,這裡要提醒大家,有人煮綠豆粥時喜歡加點鹼,認為這樣綠豆爛的快,這可是不科學的做法,因為加鹼以後,綠豆的營養素幾乎全都被破壞了,綠豆的清熱解毒效能,也會受到一定的影響; 接下來再下糯米,等米煮到爛,再放入百合冰糖,百合煮到透明時口感最好,綠豆不但能清熱降火,而且還有消暑止渴的功能,綠豆百合粥可是老少皆宜的夏季食品。 營養功效:清熱解毒、安神潤肺。
2、西瓜綠豆粥-原料:西瓜皮100克,大米50克。綠豆適量,做法:將西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。 大米淘洗乾淨放入沙鍋中,加入適量水、西瓜皮和綠豆用旺火煮沸。 轉用小火煮成粥,調入白糖。 功效:具有清熱解暑、利尿消腫作用,常食可防中暑。
3、百合麥冬紅棗粥-原料: 紅棗10枚(去核)、百合30克、麥冬10克。 做法:都放在一個電熱杯中煮,一杯水煮成半杯時加入蜂蜜放涼喝汁。(超簡單) 功效:具有補神益氣、清心、養血、安神療效,對夏季手心熱、心悸、眩暈有較好療效作用,並能補血強身。
1、新鮮鴿子1只,蔥,姜,蒜適量(切片,無需切成泥),桂圓2顆,花椒,大料少許,白芪,黨參少許,香菇幾朵。
2、鴿子切塊,焯水。
3、熗鍋,加蔥,姜,蒜,雞精,鹽,醬油,炒制,加以適量料酒去腥。
4、翻炒幾下,加3碗水,喜辣的可放些掰開的小幹辣椒。
5、切適量香菇,放入白芪,黨參,桂圓,花椒,大料,高壓鍋打5-6分鐘。
6、倒入小鍋中,熬濃,品嚐,放入魔芋絲根據自己口味進行二次調味,新增鹽,雞精等調味品,調好即可出鍋。
7、湯顏色重是因為放入的藥材,香茹多,而不是醬油多,要少放一點醬油哦。
8、開吃,滋補。