鴿子肉怎麼弄好吃

　　1、鴿子弄成鴿子湯好吃，鴿子肉切成小塊備用，準備姜、黨參。將材料一起放入鍋中，再加小量的鹽，加入鴿子肉，加水沒過鴿子肉。嫩鴿子煲40分鐘，老鴿子煲80分鐘，湯濃時出鍋。配清水青菜一起吃。

　　2、鴿，一種十分常見的鳥，世界各地廣泛飼養，鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。我們平常所說的鴿子只是鴿屬中的一種，而且是家鴿，家鴿中最常見的是信鴿，主要用於通訊和競翔。鴿子和人類伴居已經有上千年的歷史了，考古學家發現的第一幅鴿子影象，來自於公元前3000年的美索不達米亞，也就是伊拉克。

　　1、鴿子弄成鴿子湯好吃，鴿子肉切成小塊備用，準備姜、黨參。將材料一起放入鍋中，再加小量的鹽，加入鴿子肉，加水沒過鴿子肉。嫩鴿子煲40分鐘，老鴿子煲80分鐘，湯濃時出鍋。配清水青菜一起吃。

　　2、鴿，一種十分常見的鳥，世界各地廣泛飼養，鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。我們平常所說的鴿子只是鴿屬中的一種，而且是家鴿，家鴿中最常見的是信鴿，主要用於通訊和競翔。鴿子和人類伴居已經有上千年的歷史了，考古學家發現的第一幅鴿子影象，來自於公元前3000年的美索不達米亞，也就是伊拉克。

　　把鴿子肉弄好吃的步驟是：

　　一、準備好相關的食材，然後鴿子洗淨剁成塊，加入南乳、生抽、生粉拌勻，醃製10分鐘。炒鍋注油燒熱，下入鴿塊煸香。

　　二、煸至鴿肉收縮，兩面呈黃色。另起鍋將姜、蒜苗煸出香味。放入煸香的鴿肉，淋入廣東米酒，翻炒鴿肉。香鴿肉後，放入栗子翻炒片刻。

　　三、轉入沙鍋，加入1碗清水，然後調入叉燒醬。再調入蠔油拌勻，燒開後蓋上蓋子小火燜制15-20分鐘。燜至湯汁濃稠，鴿肉酥軟即可。