1、材料：普通麵粉280g、雞蛋50g、玉米油90g、小蘇打2g、泡打粉1g、鹽5g、白糖50g、香蔥35g。
2、將油，糖，雞蛋，鹽混合在一起攪拌均勻。
3、將麵粉，蘇打粉，泡打粉過篩倒入步驟一混合液中。
4、加入蔥花。
5、將所有材料混合均勻，看不到生粉為止。
6、將麵糰分成15g的小麵糰，此時烤箱180度預熱。
7、出爐！晾涼後香酥可口，放進密封罐裡即可。
1、材料：普通麵粉280g、雞蛋50g、玉米油90g、小蘇打2g、泡打粉1g、鹽5g、白糖50g、香蔥35g。
2、將油，糖，雞蛋，鹽混合在一起攪拌均勻。
3、將麵粉，蘇打粉，泡打粉過篩倒入步驟一混合液中。
4、加入蔥花。
5、將所有材料混合均勻，看不到生粉為止。
6、將麵糰分成15g的小麵糰，此時烤箱180度預熱。
7、出爐！晾涼後香酥可口，放進密封罐裡即可。
1、食材：中筋麵粉250g、植物油90g、白糖60g、鹽5g、小蘇打2g、泡打粉1g、雞蛋1個。
2、首先，將油、白糖、鹽混合，攪拌均勻。
3、然後，加入一個雞蛋和適量的香蔥碎，繼續攪拌均勻。
4、將小蘇打、泡打粉、麵粉混合過篩後加入到液體中。
5、攪拌至成團、無干粉狀態即可，切勿過渡攪拌導致麵糰起筋。
6、用手團成大小基本一直的小圓球，待用。
7、這裡我示範一個桃酥整形的方法，用月餅模的花頭直接按壓在小圓球上，不僅比用手壓得好看，還比裝在月餅模具中造型美觀。
8、烤箱提前預熱：上火180℃，下火170℃。中上層烤15分鐘左右，烤箱不同溫度時間也不同，如果你的烤箱溫度高就調低溫度，要注意觀察，桃酥上色稍微深一點就可以了。
1、主料：南瓜子(炒)30克、玉米油120克、蜂蜜70克、麵粉300克、小蘇打2克、泡打粉1克、清水5克。
2、稱取玉米油加入小盆中。
3、加入蜂蜜，攪拌均勻。
4、篩入麵粉和小蘇打、泡打粉，用刮刀攪拌均勻。
5、加入南瓜籽，南瓜籽事先炒一下。
6、加入清水後，將粉類揉成麵糰，麵糰較大，和了兩個麵糰。
7、26克一個小麵糰，揉成圓球后，按扁放入學廚的11寸烤盤中。
8、烤箱預熱上火180度，下火170度，預熱完成將烤盤放入，上火180度，下火170度，烤制17分鐘，取出晾涼即可食用。