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鹹板鴨怎麼做好吃

鯊魚肉是不是很鹹怎麼做好吃

  鯊魚肉較平常的魚肉更鮮美些,不過在吃之前需要用沸水燙一下,鯊魚皮表面有很多細小的沙子,吃之前需要洗淨,下面介紹鯊魚蒸汽醋的做法:

  用料:鯊魚肉,雞精適量,花生油適量,鹽少許,醋少許。

  做法:

  1、先用沸水燙一遍鯊魚肉,再用溫水將鯊魚浸泡十分鐘左右,確保鯊魚肉表面洗乾淨後撈起,用刀颳去沙鯊魚表皮。

  2、鯊魚切成條狀,放入盤中。

  3、將適量雞精、花生油、鹽和醋拌入鯊魚肉中,隔水蒸二十分鐘即可食用。

鹹板鴨怎麼做好吃

  1、準備好花椒和泡菜鹽,花椒和泡菜鹽一定要炒香。準備好半片鴨。把半片鴨洗淨後瀝乾水分。

  2、先把半片鴨用高度白酒抹均勻,再趁熱花椒鹽均勻的抹上,蓋上蓋子放進冰箱冷藏兩天。請第二天把鴨子翻個身。

  3、醃製好的鴨子掛在陰涼處風乾,不能曬哦。(我用了4天時間)

  4、把鴨子洗淨,冷水下鍋焯水。焯水後撈起沖洗乾淨。

  5、重新鍋中倒入清水,放入鴨子,水量能蓋住鴨子為最佳,加入生薑片,倒入料酒。

  6、蓋上蓋子,大火煮開。.轉小火20分鐘關火,燜10分鐘。

  7、出鍋啦~等鴨子微涼時抹上香油即可。等涼透後就可以剁剁上桌~(≧▽≦)/~啦啦啦!

鹹板鴨怎麼做好吃

  1、準備好花椒和泡菜鹽,花椒和泡菜鹽一定要炒香。準備好半片鴨。把半片鴨洗淨後瀝乾水分。

  2、先把半片鴨用高度白酒抹均勻,再趁熱花椒鹽均勻的抹上,蓋上蓋子放進冰箱冷藏兩天。請第二天把鴨子翻個身。

  3、醃製好的鴨子掛在陰涼處風乾,不能曬哦。(我用了4天時間)

  4、把鴨子洗淨,冷水下鍋焯水。焯水後撈起沖洗乾淨。

  5、重新鍋中倒入清水,放入鴨子,水量能蓋住鴨子為最佳,加入生薑片,倒入料酒。

  6、蓋上蓋子,大火煮開。.轉小火20分鐘關火,燜10分鐘。

  7、出鍋啦~等鴨子微涼時抹上香油即可。等涼透後就可以剁剁上桌~(≧▽≦)/~啦啦啦!


常德醬板鴨怎麼好吃

  1、主料:麻鴨1只(約1500g),薑片30g,蔥段100g,精鹽120g,硝酸鈉2g,料酒60ml,玫瑰露酒20ml,啤酒250ml,生抽250ml,冰糖50g,幹辣椒25g,花椒10g,八角20g,三柰10g,桂皮10g,小茴6g,陳皮5g,砂仁5g,豆蔻5g,蓽菝5g,白芷5g,香葉5片,甘草3g, ...

的大頭菜怎麼好吃

  1、泡洗乾淨切成粗絲,泡一會,除去多餘的鹹味,然後瀝乾水備用。   2、準備好大蒜和白糖,把大蒜切碎備用。   3、鍋裡放油,燒熱,放大蒜炒香。   4、倒入生抽大頭菜翻炒一會。   5、然後加入白糖繼續翻炒,把糖炒融化,與鹹菜融合,可以加一點點清水。   6、把鹹菜炒熟出香味後,加一點雞精或者味精翻炒一 ...

板鴨怎麼好吃

  1、準備食材:幹辣椒、鹽、味精、醬油、豆瓣醬等。   2、臘板鴨入籠中,大火蒸1小時至透,取出放涼,切長5釐米,寬3釐米的條,放入沸水中大火汆1分鐘,撈出控水。   3、萵筍去皮洗淨,斜刀切厚0.2釐米的片,鍋入茶油,燒至七成熱時放入幹椒節、豆瓣醬、薑末小火煸香。   4、放入萵筍片、臘板鴨條,小火翻炒2 ...

雞腿跟黃花菜怎麼好吃

  1、準備雞腿3個、黃花菜10克、山藥200克、油1勺、鹽2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、花椒15粒、八角1個、桂皮1塊、蔥1把。雞腿洗淨切塊後放入涼水中煮開後撈出洗淨。   2、鍋中稍放點油煸香花椒等。   3、放入雞塊翻炒,放料酒。   4、放老抽和生抽、糖。   5、放開水大火煮開後改小火 ...

羊肉怎樣好吃

  鹹羊肉的做法:   準備羊肉500克,薑片16、5克,,枸杞子20克,雞湯650克,味精13克,精鹽少許,淮山藥40克;將羊肉放入水內煮熟切塊,再放入鍋內加薑片炒透;將羊肉放入瓦盅,加淮山藥、枸杞子、雞湯、味精及精鹽等,上籠蒸兩小時即好。 ...

風乾板鴨怎麼好吃

  1、先屠宰。宰前斷食18~20小時,並進行宰前檢驗。屠宰時,一般都從下顎脖頸處下刀,刀口離鴨嘴5釐米、深約半釐米割斷食管和氣管。   2、肩膀處切去兩翅,再沿膝關節割下兩腳。在右翅下開一道5~8釐米的月牙形口。並隨即將下嚥膜刺穿,以便於懸掛。然後折斷開口處的肋骨兩根,用食指伸入胸腔,拉出心臟,將食道、喉管 ...

雞怎麼好吃

  1、雞半隻、油適量、鹽25g。   2、洗淨去頭和爪。   3、放入開水中煮約三分鐘。   4、肉色變白,血末浮起。   5、沖洗血水。   6、在雞上灑鹽,表面均勻抹鹽。   7、翻面也均勻抹鹽。   8、用繩子掛起二十四小時。   9、第二天,洗去鹽,刷花生油。   10、放鍋中蒸二十分鐘。   11 ...