豌豆富含蛋白質和膳食纖維，營養價值相當高。下面我們一起來看一下鹹煮豌豆怎麼做？希望能夠幫助到大家。
將幹辣椒切圈備用。
起鍋燒油，下入鹹菜，幹辣椒炒香。
下入豌豆翻炒均勻，加入食用鹽調味，翻炒均勻。
加入水，淹沒豌豆。
大火燒開改小火煮，適時改中火。
收汁後，出鍋裝盤即可。
1、糯米洗過瀝乾，鹹肉、春筍和香菇都洗淨切小丁，豌豆洗淨。
2、起油鍋把鹹肉丁煸炒透，出香味。
3、倒入筍丁和香菇丁，放一點點料酒，炒一分鐘。
4、再倒入豌豆和糯米一起炒，炒至米發乾。
5、放水至剛剛沒過所有材料，煮開。
6、倒入電飯鍋中，插上電，按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起，再燜10分鐘即可。
7、烹飪技巧：
（1）鹹肉要選帶點肥的，有點油這樣飯才潤，好吃。
（2）因為鹹肉是鹹的，所以整個過程就不需要再加鹽了。
（3）糯米，比較難消化，一次適量，別因為好吃就一下子吃個好幾碗，那樣你的胃會抗議的。
1、糯米洗過瀝乾，鹹肉、春筍和香菇都洗淨切小丁，豌豆洗淨。
2、起油鍋把鹹肉丁煸炒透，出香味。
3、倒入筍丁和香菇丁，放一點點料酒，炒一分鐘。
4、再倒入豌豆和糯米一起炒，炒至米發乾。
5、放水至剛剛沒過所有材料，煮開。
6、倒入電飯鍋中，插上電，按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起，再燜10分鐘即可。
7、烹飪技巧：
（1）鹹肉要選帶點肥的，有點油這樣飯才潤，好吃。
（2）因為鹹肉是鹹的，所以整個過程就不需要再加鹽了。
（3）糯米，比較難消化，一次適量，別因為好吃就一下子吃個好幾碗，那樣你的胃會抗議的。
1、首先把雞蛋洗淨晾乾，放入白酒中浸泡30分鐘，讓雞蛋表面均勻裹一層白酒;
2、另準備一個乾淨無水的碗放入鹽，將蘸滿白酒的雞蛋放入食鹽中滾一下，保證雞蛋表面均勻裹滿鹽;
3、將裹滿食鹽的雞蛋用保鮮膜包起來，放入保鮮盒，放在陰涼通風處;
4、20天左右後，取出雞蛋，開啟保鮮膜，洗去食鹽，放入水中 ...
1、原料：鹹鴨500g，油菜500g，油適量，鹽適量，雞精適量。
2、用溫水泡過並洗淨的鴨塊。
3、鍋裡放冷水並加入薑片。
4、然後將鴨塊倒入鍋中。
5、大約50分鐘後將它們轉入湯鍋，這時鴨子已經熟了。
6、這是洗淨的油菜。
7、將油菜倒入湯鍋中。
8、三分鐘後放雞精就可以出鍋 ...
1、首先將豌豆剝好殼洗淨，豬肉豬肝洗淨切成片待用。
2、鐵鍋熱油下入豌豆炒幾下加鹽和水煮開。
3、豌豆煮熟透後再放豬瘦肉煮幾分鐘加豬肝，生薑和蒜米煮開，最後放蔥，白胡椒粉拌均勻就OK了。
4、好喝的豬肝豌豆瘦肉湯即可完成了！ ...
鹹蛋黃可以做鹹蛋黃燒蝦和蛋黃焗螃蟹等美食。
鹹蛋黃燒蝦
1、準備好食材：大蝦300克，澱粉適量、食用油適量、蒜末適量，鹹蛋黃2個，蔥花適量。
2、準備洗乾淨的大蝦300克，用刀開背去掉蝦線。加入50克澱粉，攪拌均勻。
3、平底鍋倒上20克食用油，放上裹滿澱粉的蝦。
4、小火煎至表面微焦 ...
1、材料：鹹豬肉300克，蛋4顆，洋蔥半顆，蔥2根，蕃茄2顆，調味料：香油半大匙，乾貝粉1大匙，胡椒粉半小匙。
2、洋蔥切絲，蕃茄切丁，蔥切段，鹹豬肉切片，蛋略微打散備用。
3、鍋中倒入1大匙油燒至溫熱，先放入鹹豬肉片煸至微焦，再轉小火放入洋蔥絲炒香後，放入蕃茄丁轉大火炒香，再加入水至淹蓋過一半的 ...
1、食材：五花肉2斤，鹹蛋黃16個，花生1包，臘腸1包，糯米1小袋，瑤柱 2把，雞粉1茶匙，五香粉適量，冬菇2把，粽葉1包，去皮綠豆1包。
2、粽子葉可以一片片用洗碗海棉擦洗乾淨，也可再用水加鹽或梘水煮一下，這樣葉子不容易開裂。
3、糯米洗乾淨，可以泡一下，加入綠豆，鹽1茶匙，生抽6湯匙，拌勻。
...
1、長粒糯米淘洗乾淨，加入適量涼水浸泡6小時，之後蒸熟成糯米飯，用勺子將蒸好的飯打散晾至溫涼。
2、鹹蘿蔔乾切成碎粒，加入涼開水，浸泡5分鐘，撈出瀝去水分。油條切成碎粒。
3、平底鍋中加入油，大火燒至6成熱，放入浸泡過的鹹蘿蔔乾碎粒，炒至乾爽盛出。
4、將一塊餐布平鋪在桌上，上面再鋪一層保鮮膜 ...