鹹雞蛋怎麼做

　　1、用料：雞蛋隨意、白酒半碗、鹽半碗、保鮮袋數個。

　　2、雞蛋洗乾淨，表皮擦乾。

　　3、半碗白酒濃度越高越好。用二鍋頭就好了。便宜度數高。

　　4、擦乾淨的雞蛋在白酒裡滾幾圈，讓所有的雞蛋都沾上白酒。

　　5、然後一個一個放到鹽裡在滾一圈，表皮也都有鹽。

　　6、然後用保鮮袋一個一個單獨包緊。

　　7、最後放置在陰涼的地方，大概一個月就可以吃了絕對流油而且好吃

　　1、首先把雞蛋洗淨晾乾，放入白酒中浸泡30分鐘，讓雞蛋表面均勻裹一層白酒;

　　2、另準備一個乾淨無水的碗放入鹽，將蘸滿白酒的雞蛋放入食鹽中滾一下，保證雞蛋表面均勻裹滿鹽;

　　3、將裹滿食鹽的雞蛋用保鮮膜包起來，放入保鮮盒，放在陰涼通風處;

　　4、20天左右後，取出雞蛋，開啟保鮮膜，洗去食鹽，放入水中煮10分鐘後即可食用;

　　5、選用度數較高的白酒，最好是50度以上的白酒，便於鹽的滲透，同時可以去除雞蛋的腥味，存放雞蛋時可以在保鮮盒中放一張寫有製作日期的小紙條，以防止忘記醃製時間。

　　1、主料：土雞蛋。

　　2、輔料：食鹽。

　　3、調料：白酒。

　　4、雞蛋洗淨晾乾，放入白酒中浸泡30分鐘，讓雞蛋表面均勻裹一層白酒。

　　5、另準備一個乾淨無水的碗放入鹽。

　　6、將蘸滿白酒的雞蛋放入食鹽中滾一下，保證雞蛋表面均勻裹滿鹽。

　　7、將裹滿食鹽的雞蛋用保鮮膜包起來，放入保鮮盒，放在陰涼通風處。

　　8、20天左右後，取出雞蛋，開啟保鮮膜，洗去食鹽，放入水中煮10分鐘後即可。