1、準備好所用主配料,麵粉300克放入1茶勺泡打粉,1小勺酵母粉用溫水化開,倒入麵粉中攪拌。
2、加入適量溫水和麵,揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,放置在有光照的地方發酵,發酵好的面。
3、面板撒上面粉,加1小茶勺小蘇達,取出發好的麵糰再次反覆揉均,擀成厚薄均勻的長方形大面片,依次撒上精鹽1小勺、食用油2小勺充分抹勻。
4、從一頭把面片慢慢捲起來,要卷的緊點,捲成均勻的長條狀,切成大小一至的面劑子。
5、拿一份面劑子,兩手捏住面劑子兩端如中圖手指印向兩邊拉長,拇指不動,食指往上使勁將面劑子對摺,刀切面向上。
6、左手捏住面劑子向右手食指繞一圈,兩端最後向下捏合,然後蒸15分鐘就可以了。
1、火腿和香蔥切丁。
2、發酵好的麵糰揉至光滑。
3、發酵好的麵糰捲起切塊,上鍋發酵。
4、香蔥和火腿切丁,麵糰揉勻,擀成麵餅,均勻塗抹食用油,撒上蔥花火腿丁,捲起切塊,上鍋發酵30分鐘,開火蒸12分鐘,燜5分鐘,開吃啦!
1、酵母粉用溫水化開,加入麵粉中。
2、一邊攪拌一邊加入溫水,直到麵粉呈大片雪花狀。
3、將麵粉揉成麵糰,放入溫暖的環境發酵40-60分鐘。
4、待麵糰發至原來的2倍,再次揉成光滑麵糰。
5、將麵糰擀平,抹少許油,均勻撒一層五香粉。
6、將面片捲成卷,切成小段。
7、取兩小段疊在一起,從中間摺疊,手指捏住兩端,分別向相反的方向扭轉併攏,小花捲即成型。
8、待所有小花捲成型後,放入蒸屜。
9、鍋中燒水,水開後放入蒸屜,18-20分鐘後即可出鍋。
1、食材明細:麵粉1公斤、發酵泡打粉15克、水0.6公斤、酵母5克、食用油適量、十三香適量、鹽適量
2、按照配方分別稱量麵粉、發酵泡打粉、酵母、水。
3、先把發酵泡打粉加在麵粉中,適當混合均勻。
4、加入酵母、水和麵。說明:酵母使用前最好先用適量的溫水溶解,放置幾分鐘,讓酵母充分活化,發麵效果 ...
材料:花生250克,鹽10克,五香粉5克,水300克;
做法:
1、將所有原料混和煮開,繼續放在鍋內再浸泡約兩小時左右;
2、瀝乾花生的水份,放入烤盤中,均勻的鋪開,不能重疊;
3、烤箱預熱200度、中層、上下火、10分鐘;
4、取出烤盤,稍放涼,將花生翻個身,再送進烤箱180度、15 ...
1、水加上酵母粉調勻加入適量糖;
2、再加入一勺油;
3、加入麵粉,自己吃多少弄多少即可;
4、再攪勻面粉成團去溫暖地方蓋上東西發酵;
5、面揉好擀開,擀開撒上自己喜歡的餡料,小編使用的是豆腐乳汁,是辣的比較好吃喲;
6、然後捲上,卷在一起就哦了;
7、切成小劑子,兩個疊在一起,因 ...
1、主料:蔥1根、乾酵母3克、牛奶56克。
2、輔料:白砂糖3克、低筋麵粉100克。
3、香蔥切末。
4、碗中放乾酵母,牛奶,白砂糖,低筋麵粉,攪拌成絮狀,揉成麵糰,發酵十分鐘。
5、案板上刷油,將麵糰對半切,擀成面片。
6、刷油,倒入蔥末,攤勻,對疊,切段,兩兩疊起,壓線,拉長卷一圈 ...
小花捲的做法共有5步。需準備麵粉500克、酵母5克、食用油適量、小蘇打2克、鹽2克。以下是小花捲具體操作步驟:
第一步:倒入麵粉
酵母粉先用溫水化開,倒入麵粉中攪勻。
第二步:揉成麵糰
分次加入溫水將面揉成軟硬適中的麵糰,蓋上蓋子放一旁醒發。
第三步:擀成薄餅
醒發好的麵糰擀成薄餅 ...
鹽味帶皮花生的做法是將花生、鹽、五香粉混和煮開,繼續放在鍋內再浸泡約兩小時左右。瀝乾花生的水份,放入烤盤中,均勻的鋪開。烤箱預熱200度,中層、上下火10分鐘。取出烤盤,稍放涼,將花生翻個身,再送進烤箱180度、15分鐘。
花生是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果,又名“長生果”、“泥豆”等。屬薔薇目, ...
1、水加上酵母粉調勻加入適量糖;
2、再加入一勺油;
3、加入麵粉,自己吃多少弄多少即可;
4、再攪勻面粉成團去溫暖地方蓋上東西發酵;
5、面揉好擀開,擀開撒上自己喜歡的餡料,扒拉小編使用的是豆腐乳汁,是辣的比較好吃喲;
6、然後捲上,卷在一起就哦了;
7、切成小劑子,兩個疊在一起 ...