材料：已清洗好的肉螺，薑片，蔥段；隨後，在鍋中擱入薑片，加適量的鹽；下入已清洗好的肉螺，加適量的料酒。加適量的清水煮開，煮上2分鐘到3分鐘；擱入蔥段；出鍋，裝盤。
醬爆扁玉螺的做法：
材料：
扁玉螺800克。
輔料：
豆瓣醬適量，蔥末適量，薑末適量。
步驟：
1、將扁玉螺清洗乾淨；
2、 鍋裡放入適量的油，油熱後放入蔥薑末，炒出香味；
3、 放入豆瓣醬炒香；
4、 放入洗好的扁玉螺，爆炒三五分鐘即可出鍋。
1、蔥白切成末，姜切成絲備用。
2、油鍋熱後加入切好的蔥姜。
3、然後放入辣椒和豆瓣醬翻炒，出香後加入少量熱水。
4、放入玉螺翻炒，收湯。
5、小火煮一下湯汁收幹後盛盤了鍋，這樣好吃美味的爆炒玉螺就做好了。
1、鹽水玉螺。材料：肉螺（已清洗）、薑片、蔥段。隨後，在鍋中擱入薑片，加適量的鹽。接著，下入已清洗好的肉螺，加適量的料酒。加適量的清水煮開，煮上2——3分鐘.然後，擱入蔥段，即可。出鍋，裝盤。
2、玉螺：螺類的一種，海水生活。俗名，潮汕：肚臍螺、蚶虎。 科屬，軟體動物、腹足綱（Gastropoda）、 ...
1、牛肉解凍後洗乾淨，把牛肉放鍋里加點薑片。
2、加點料酒煮開撈出，用水衝乾淨。
3、把綽過水的牛肉放入電壓力鍋裡，因為是冷凍的，我加了點雞汁，新鮮的就不用。
4、加適量的鹽，自己做個大料包：草果、小茴香、桂皮、香葉、豆蔻、八角。
5、把大料包放入，壓了30分鐘，不要馬上出鍋。
6、讓 ...
1、蝦洗淨後，挑去蝦線。
2、鍋內放清水，加入小蔥、薑片、八角和花椒，加入適量的食鹽。
3、然後再加入料酒煮開。
4、放入處理好的蝦。
5、蝦大火煮沸即可關火，最後燒滾食用油，澆入盛蔥花的小碗內，再加入2湯題醬油，配著一起上桌當蘸料。 ...
1、土鴨漂去血水，洗淨、瀝乾，然後擦乾表面水份。
2、熱鍋下海鹽和花椒粒炒至海鹽微微泛黃，椒香味兒濃郁時關火；（鹽與鴨肉的比例大概是1斤鴨肉配12～15g鹽）。
3、鴨肉放入比較大的容器，把海鹽和花椒趁熱逐步撒入，充分按摩，照顧到鴨肉的每個地方。
4、用保鮮膜（或加蓋）封閉容器，放入冰箱冷藏醃 ...
玉螺的腸子不能吃。玉螺外表呈球狀，殼口為半月形。內唇滑層厚，有時呈肋狀，幾乎把臍孔遮蓋住。它們的斧足極為發達，可包被貝殼，其作用和鋤頭差不多，可用來挖掘泥沙，使身體埋於沙中。
玉螺肉大多可食用，但因其自身是肉食性動物，為海塗養殖貝類的敵害之一，它在捕食雙殼貝類或小魚時，它們先在這些獵物身上鑽洞，然後將 ...
1、鹽水玉螺。材料：肉螺（已清洗）、薑片、蔥段。隨後，在鍋中擱入薑片，加適量的鹽。接著，下入已清洗好的肉螺，加適量的料酒。加適量的清水煮開，煮上2——3分鐘.然後，擱入蔥段，即可。出鍋，裝盤。
2、玉螺：螺類的一種，海水生活。俗名，潮汕：肚臍螺、蚶虎。科屬，軟體動物、腹足綱（Gastropoda）、前 ...
1、用刀把裹在羊腰（養腎）外面的一層白衣劃一小口後用手將其剝取掉。
2、用刀將羊腰（養腎）對半切開，用清水沖洗幾次，瀝乾水分；
3、羊腰（養腎）裝入容器中，撒入適量鹽，攪拌均勻醃漬入味，約20分鐘左右；
4、醃漬後將滲出的水瀝乾，加入適量的胡椒粉和食用油，搬勻後加蓋，放入微波爐裡高火丁6~7分 ...