1、準備好所有的食材。
2、鮮河蝦洗淨剪去蝦鬚。
3、湯鍋中加入適量的清水，放入蔥姜，料酒，大料，花椒煮開。
4、倒入河蝦煮上2分鐘。
5、加入鹽繼續煮上3分鐘。
6、加上蓋子燜至15分鐘讓蝦入味冷涼，吃的時候可和姜醋碟一起上桌。
1、食材展示：蝦300克、姜10克、鹽5克、酒20毫升、水200毫升、味精10克。
2、準備材料：大蝦清洗乾淨，姜洗淨切片。燒水：把鍋中加入清水燒開。
3、煮蝦：水滾之後放入蝦，加鹽、酒及姜，煮至蝦變色後撈起即可。
1、準備好所有的食材。
2、鮮河蝦洗淨剪去蝦鬚。
3、湯鍋中加入適量的清水，放入蔥姜，料酒，大料，花椒煮開。
4、倒入河蝦煮上2分鐘。
5、加入鹽繼續煮上3分鐘。
6、加上蓋子燜至15分鐘讓蝦入味冷涼，吃的時候可和姜醋碟一起上桌。
1、煮10-15分鐘左右，蝦洗乾淨，用料酒，鹽醃製一會。
2、準備一鍋水，水中放蔥薑片，料酒，一點鹽，水燒開後，把蝦放進去。
3、蝦很容易熟，所以一定要注意時間，煮好後立即撈出來，如果煮老了，口感不會好。
4、過冷水，可以使蝦的肉質更緊密。
5、如果喜歡姜醋汁或其他味汁的，那就煮的時候少放 ...
1、食材展示：蝦300克、姜10克、鹽5克、酒20毫升、水200毫升、味精10克。
2、準備材料：大蝦清洗乾淨，姜洗淨切片。燒水：把鍋中加入清水燒開。
3、煮蝦：水滾之後放入蝦，加鹽、酒及姜，煮至蝦變色後撈起即可。 ...
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經。清鮮鹽水蝦是一道家常的美食，製作的方法也十分的簡單，很適合新手。本期飲食文化，教你如何製作清鮮鹽水蝦。
用料：
鮮蝦300g，姜1塊，蔥1根，八角1個，花椒20顆，料酒1大勺，鹽適量，醋 ...
鹽水蝦這是一道傳統的蘇菜，烹製出來的蝦肉有著海鮮傳統的鮮味而且營養豐富。鹽水蝦的做法簡單是菜譜裡的家常菜，鹽水蝦口味屬於鹹鮮，做法屬煮菜類，但怎麼做鹽水蝦最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。
鹽水蝦的原料：對蝦；
鹽水蝦的配料：蔥、姜、鹽、白酒、味精；
鹽水蝦的做法：
1、將蝦洗淨， ...
1、食材：蝦半斤，蔥姜適量，花椒適量，鹽適量，黃酒適量。
2、蝦去除蝦線後，用清水沖洗兩遍就可以。
3、鍋內放冷水，水開之後，放入幾顆花椒、蔥段、薑絲，然後等水沸騰即可加入蝦。蝦一旦入水就會變紅。
4、蝦在鍋內煮上半分鐘後，加入適量的黃酒繼續烹煮。然後加入適量的食鹽，這個時候不用擔心鹹淡問題， ...
1、河蝦一個一個剪去須和蝦尾，再衝洗乾淨，瀝淨水分。
2、青椒去籽清洗乾淨，準備好小米椒和蔥姜。
3、生薑切成細絲，蔥切成蔥花，小米椒切成小圈，青椒切成細絲。
4、鍋中放入適量的菜油，加入蔥花、薑絲和小米椒爆香。
5、先加入青椒絲大火翻炒，再加入河蝦大火翻炒均勻。
6、翻炒至河蝦發紅， ...
鹽水蝦卵在乾燥條件下可以較長期儲存，當放入鹽度為20到30，溫度25到27攝氏度的水中，並滿足孵化所需的溶氧量，經24到48小時後就孵出幼體；孵化鹽水蝦卵時，可用甘油鹽水洗去沾在卵上的雜質和泥沙，取得上浮的潔淨卵子；也可將卵子先行速凍，從零下3攝氏度漸至零下15攝氏度，冷藏1到3個月後再行孵化，可得到百分 ...