1、把買回來的三文魚腩洗乾淨，弄乾水。
2、把顆粒狀的粗海鹽壓碎成細鹽，沒有海鹽的，普通食鹽也可。
3、墊好錫紙，把魚腩碼上，撒上剛碾碎的細海鹽。
4、放進烤爐。
5、烤爐直接調成13分鐘，不需要預熱，直接烤13分鐘。
1、主料：土雞（半邊）約1.5斤。
2、輔料：食鹽3勺、味事達生抽少許、姜山3片、單晶冰糖5片、耗油少許、花生油1勺。
3、將雞洗淨放入盤中，盤子大小以能將整雞放入為準。洗乾淨輔料備用。
4、倒入食鹽，並均勻抹於雞身上，抹好後放置五分鐘。然後倒入生抽耗油花生油，再加米酒少許去腥。然後放入薑片，單晶冰糖。最後往盤裡倒入礦泉水以能蓋過整雞為宜。醃製2到3小時。
5、將雞叉好後，用錫紙將雞翅包上以免烤焦。烤箱先預熱五分鐘。然後放入雞進去烤制，上管190°，因為下面放了接油盤沒開下管。開迴圈風。時間定50分鐘出鍋。如果個人喜歡再幹點可以再加5到10分鐘再出鍋。
1、杯迷迭香2湯匙、蒜茸2湯匙、鹽2湯匙、胡椒粒1湯匙、橄欖油2湯匙、三文魚1塊。
2、將迷迭香、蒜、鹽、胡椒混合，加入1湯匙橄欖油拌勻。
3、將三文魚用冷水洗淨，用紙巾吸乾水分，將拌好的香草調料抹在三文魚上並醃製5分鐘左右。
4、預熱烤爐或烤箱，並抹上油，烤製冰凍三文魚12至15分鐘，新鮮或解凍的三文魚8至9分鐘。
5、在烤制中翻轉一次三文魚，當魚身不透明時即可。
1、準備好食材：土豆400克，黑胡椒粉1茶匙，辣椒粉2/1茶匙，橄欖油1湯匙，鹽少許。
2、土豆洗淨去皮，切成薄一點的滾刀塊。
3、撒上鹽、辣椒粉和胡椒粉，淋上橄欖油。
4、放入一個保鮮袋中，用手揉搓，充分拌勻，接著平鋪在鋪上油紙的烤盤中，180度，烤15分鐘。
5、拿出翻動一下，再烤10 ...
1、主料：秋葵200克、橄欖油10克、粗鹽300克。
2、輔料：清水適量。
3、秋葵清洗乾淨，控幹水分；去掉頂部。
4、將秋葵放入保鮮袋中。
5、加入橄欖油，晃動袋子，讓秋葵均勻沾上橄欖油。
6、烤盤中均勻的鋪上粗鹽。
7、送入烤箱預熱至190度。
8、鹽熱後，將秋葵平擺在上面 ...
1、將鵪鶉蛋用水清洗乾淨放籃子裡晾乾水份，也可用廚房紙巾擦乾。
2、鍋內放入粗鹽炒熱，炒至微熱用手觸碰不燙即可。
3、也可以放香料一起炒香味更濃。
4、將炒好的粗鹽大部分先裝起來，鍋底留薄薄一層鹽即可。
5、將鵪鶉蛋整齊放入鍋內，將先前盛起來的粗鹽倒入鍋中，鹽要準備多些，以完全覆蓋鵪鶉蛋為 ...
1、準備好鹽烤的材料：青佔魚1條，檸檬適量，鹽適量。
2、將青佔魚洗乾淨並且去除魚鰭。表面抹上鹽反覆的摩擦。
3、將檸檬皮切成絲。檸檬絲放到魚肚中。
4、將魚放進烤箱烤30分鐘。日式鹽烤青佔魚就做好了。 ...
1、三文魚皮洗淨去鱗，分成等面積大小；
2、洋蔥高麗菜洗淨切碎，姜切絲，蒜頭對半切開；
3、用薑絲、料酒、醬油、胡椒粉，混合調成醃魚皮醬汁；
4、烤箱預熱200度10分鐘，烤盤鋪上錫紙，用廚房紙擦乾魚皮，平鋪在錫紙上，有魚鱗的一面朝上；
5、撒上紅椒粉、椒鹽粉、胡椒粉，放入烤箱烤制10分鐘 ...
三文魚腩煲做法：
1、把三文魚肚腩用一點的鹽和胡椒粉醃上20分鐘。
2、沾上一層薄薄的低筋麵粉，入油鍋炸酥起鍋瀝乾油備用。
3、把姜蔥蒜準備好。
4、鍋裡熱上1大匙的油，把姜蒜煸炒香之後加入所有調味料和半杯水。
5、煮滾之後加入魚塊翻勻，加入芡粉水，再次煮滾後加入蔥段。
6、把魚塊 ...
第一、 首先用一根牙籤在蝦第三個關節處刺進去挑出蝦線，如下圖所示。
第二、 然後用剪刀剪去蝦的腳並用一根竹籤刺入蝦的身體，如下圖所示。這樣做能夠防止蝦身受熱扭曲。
第三、 接著把蝦放進鹽水中燙五分鐘，如下圖所示。
第四、 等到蝦掛霜，就可以撈出瀝乾了。
第五、 然後把蝦在烤盤擺好，如下圖所 ...