1、豬心洗淨，用水泡20分鐘，切片放入碗裡，用生抽、料酒、鹽、蔥白、姜蒜醃製一會。
2、然後入鍋蒸時喜歡湯多一點的可以再新增一些水，多放點水，湯不錯。高壓鍋上氣後大火蒸七分鐘關火即可，出鍋灑點胡椒粉。
1、食材：豬心半個、香菜葉少許、姜適量、鹽適量、醬油適量、生粉適量、花生油適量。
2、準備好豬心、香菜葉、姜、鹽、醬油、生粉、花生油。
3、把姜放在水龍頭下洗乾淨，用削皮器去皮，瀝乾水分後切成小薄片；香菜味洗乾淨，用涼開水過一下，瀝乾水分。
4、豬心要買新鮮的，最好到肉菜市場購買，按人數多少來決定購買量。冰鮮的也可以，但做出來的成品味道相差甚遠。
5、把豬心裡面的血塊和上面的肥油去除乾淨，不切也可以，不會太油，隨個人喜好。
6、豬心放在水龍頭下洗乾淨切成小塊，不要切太小，豬心在蒸的時候會縮小，太小塊了不好吃。
7、把豬心放入陶瓷碗中，加入適量薑片、鹽、醬油、生粉、花生油攪拌均勻，放在一旁醃製10分鐘。
8、蒸鍋內放水燒開，當水冒大泡時，放入醃製好的豬心，小火煮30分鐘，關火後不要馬上開鍋蓋，等過五分鐘再開，放上適量香菜葉作裝飾，一碗清甜又美味的清蒸豬心就做好了。
紅棗清蒸豬心湯的做法步驟：
1、把準備好的豬心洗乾淨，切成片狀待用；
2、做好湯鍋，倒入半鍋水，把水燒開；
3、把切好的豬心放入鍋中大約10分鐘，去腥，然後撈出洗淨待用；
4、插好電飯煲加適量的清水，加入薑片料酒天麻片；
5、待水開後放入焯水後的豬心，按煲湯鍵1小時；
6、待1小時後，加紅棗下去再煲1小時；
7、起鍋前加枸杞再煮5分鐘，調入一點鹽即可。
豬心為豬的心臟，是補益食品。常用於心神異常之病變。
豬心是一種營養十分豐富的食品．它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。 ...
作用：營養血液，養心安神
做法：
1、 豬心清洗乾淨，撈乾；
2、 洗洗材料，備用！；
3、 把豬心整個和材料放進蒸鍋，再放上冰糖；
4、 加適量的水上蓋；
5、 放到鍋裡慢火蒸1小時以上；
6、 蒸好切片。 ...
1、食材：排骨89克，醬油8克，油8克，鹽8克，蔥8克，姜8克，蒜5克，鹽9克。
2、排骨解凍後切成塊，排骨用小流量的水沖洗15分鐘。
3、生薑去皮切生薑絲，蒜米切碎。
4、排骨洗淨瀝一下水，在排骨里加入10克玉米澱粉。
5、再加入薑絲，蒜米，生抽，鹽，白砂糖，鹽混合均勻。
6、第二次 ...
1、減輕心悸，睡眠稍安，精神漸佳。
2、有平肝寧心，涼血止血之效。蜂蜜有補中益氣，解毒之效。豬心有補心，補血脈，解邪熱鎮靜安神，解毒之效。
3、常作治療精神分裂，驚恐不安等食療物之一。
4、具有補血活血、調經止痛、祛瘀生新、潤腸通便的作用。 ...
蒸豬心時可以新增些紅棗、姜、蒜等配料。
主料：
豬心500克。
調料：
食鹽1勺，雞精1勺，紅棗8個，蔥1根，姜3克，蒜2克，料酒2勺，生抽1勺。
做法：
1、豬心洗淨切好備用；
2、紅棗洗淨，蔥，姜，蒜切好備用；
3、把紅棗，蔥段，姜和大蒜放入，加鹽，料酒，生抽拌均醃20 ...
1、豬腦浸水，去筋膜；
2、放入碗中，加少許蔥姜和精鹽；
3、放入開水蒸熟既可。
4、另外水煮也是可以的，把豬腦放入清水中燒開，加少許食鹽，滾五六分鐘就可以了。
5、清蒸豬腦含豐富鈣、磷、鐵，入腎經，補骨髓，益虛勞，滋腎補腦，氣血虛虧的人最適合服用，嘴饞的人當然也很適合。 ...
1、主料：豬心1個。
2、輔料：彩椒1個。
3、調料：食鹽1小勺，醬油1小勺，蒜2瓣，料酒1小勺，香油數滴，水澱粉1小勺，紅尖椒1小把，小蔥2根，植物油1湯勺，白糖1小勺，胡椒粉少許。
4、豬心一切兩半用流動的清水洗淨殘留血塊。
5、豬心切成片，用清水中浸泡半個小時，清水中滴入些許高度白酒 ...