鹽邊縣美食有箐河渾漿豆花、米易雪梨、鹽邊紅格臍橙、鹽邊羊肉米線、國勝老臘肉等。
1、箐河渾漿豆花：箐河渾漿豆花是一道四川攀枝花的地方特色小吃，具有味醇、鮮嫩、色白且略有回甜的特點。
2、米易雪梨：米易種梨有著悠久的歷史，但在科技不發達的過去，米易的梨大多是山野中自生自長的又酸又澀的火把梨、水扁梨、稱砣梨，品質差、產量低。
3、鹽邊紅格臍橙：鹽邊紅格臍橙是四川省攀枝花市鹽邊縣紅格鎮的特產。紅格鎮是攀西臍橙、椪柑生產基地，這裡多為山地，日照強，生產的水果甜味濃，深受大家的喜愛。
4、鹽邊羊肉米線：鹽邊羊肉米線是四川省攀枝花市鹽邊縣的著名特色小吃，該品羊肉細膩可口、色鮮味美、營養豐富；米線用桂朝米和雜交稻米混合製成，入口細滑爽口、風味獨特。
5、國勝老臘肉：國勝老臘肉是四川省攀枝花市鹽邊縣國勝鄉的特產。國勝老臘肉瘦肉紅潤、肥肉白嫩，食用時香氣撲鼻，入口不粑不硬，軟綿幹香，是老少皆宜的菜餚。
鹽津縣美食有鹽津豆花、酸辣雞樅湯、芭蕉芋、燻肉炒野菜、水煮田雞、鹽津竹筍等。
1、鹽津豆花：豆花鹽津豆花是一道地方名菜，也是日常生活中經常要吃的一道家常菜，真正的一種物美價廉的好食品。鹽津豆花的口味好，與鹽津的豆子有很大的關係。
2、酸辣雞樅湯：酸辣雞樅湯雞樅又名雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等，是一種美味山珍，稱之為菌中之王，其肉肥碩壯實，質細絲白，味鮮甜脆嫩，清香可口，可與雞肉媲美，故名雞樅。
3、芭蕉芋：芭蕉芋是美人蕉科多年生草本植物，具有高產、用途廣的特點。一般畝產可達2000公斤。其根莖含澱粉60%，蛋白質7.7%，粗纖維3.1%。全身是寶。
4、燻肉炒野菜：燻肉炒野菜柴溝堡燻肉皮爛肉嫩，表裡一致，色澤鮮豔，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞齒，不僅風味獨特，營養豐富。
5、水煮田雞：水煮田雞是由田雞為主要食材做成的一道菜品，屬於川菜。
6、鹽津竹筍：鹽津竹筍是雲南省昭通市鹽津縣的特產，其中最出名的是新生村，竹子種植面積已達1.5萬畝，鮮竹筍產量達1350噸。鹽津竹類資源品種較多，主要有水竹、茨竹、楠竹、班竹、苦竹、硬頭黃竹、羅漢竹、黃皮竹等。
鹽源縣美食有鹽源蘋果、鹽源早核桃、野生蕨菜、泡梨、涼山白瓜籽等。
1、鹽源蘋果：鹽源蘋果是四川省鹽源縣特產，中國國家地理標誌產品。鹽源蘋果皮薄、肉嫩，口感香甜脆，果大、色鮮、味美、無汙染。
2、鹽源早核桃：鹽源早核桃為地理標誌證明商標，鹽源早核桃是四川涼山鹽源的特產。 鹽源縣是我州第二森林資源大縣。縣境內氣候非常適宜核桃生長，出產的核桃品質優良。
3、野生蕨菜：蕨菜為蕨類植物蕨還處於捲曲未展時的嫩葉，蕨菜是野菜的一種。
4、泡梨：深山澀梨經加工後變成一種酸甜可口的泡菜，風味奇特、口感極佳，盛產於雲南箇舊，每年產量可觀，遠銷海內外。
5、涼山白瓜籽：白瓜籽又名光邊、雙邊白瓜子，主產於我州鹽源縣，分佈於西昌、冕寧、德昌、會理、會東、喜德等縣，年產量有20萬公斤。