1、杯中倒入可樂,加上適量冰塊。
2、將香草冰激凌裝入裱花袋中。
3、將冰激凌擠到可樂上即可。
4、基本上分為動物奶油和植脂奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。
1、杯中倒入可樂,加上適量冰塊。
2、將香草冰激凌裝入裱花袋中。
3、將冰激凌擠到可樂上即可。
4、基本上分為動物奶油和植脂奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。
1、主料:麵粉2.5公斤、水1.25公斤、油酥15克、白糖1.5克、酵母8克、麵包改良劑5克、泡打粉7克。
2、餡料配方:豬肉125克、平菇125克、醬油8克、老抽4克、鹽少許、味精少許、色拉油少許、蔥薑汁少許。
3、將稱取好的泡打粉和麵粉混勻。
4、將酵母粉、白糖、麵包改良劑一起溶解於水中,與麵粉一起放入和麵機中。
5、把油酥(幹黃油)兌水加熱化開。
6、把化開的油酥先倒入水裡攪拌後(水溫調到30~40度左右),倒入和麵機,攪至麵粉筋道為止,一般為8~9分鐘左右。
7、平菇切丁後把水擠幹,放入8克醬油,4克老抽,少量鹽、味精、蔥薑汁和色拉油,順時針攪拌均勻。
8、肉放入鍋中,加水漫過肉,放適量蔥姜、鹽、糖、醬油和調料包,水開後煮半個小時。尖椒切成丁,肉切成塊,加少許蔥即可。
9、案板上撒乾麵粉,將攪拌好的麵糰分割下一塊,用擀麵杖向四周擀開,至2毫米左右厚度的麵餅,均勻地刷上酥油(油和麵粉的混合物),用手從面片的頂端往下捲起,成圓柱體狀。
10、揪成125克的劑子,擀成直徑12~14cm的麵餅。包入調好的餡料,拍平,即可放入刷過油的烤盤中。在麵餅的表皮上刷一層油,靜置7~10分鐘即可入烤箱烤制。
11、餡餅放入烤箱,上下溫度調至260度,烤制18~20分鐘即可。
先將洋蔥切成小粒放在盆中用澱粉拌勻,然後將麵粉、豬肉餡、香油、醬油、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、薑末、雞蛋打上勁後和洋蔥粒拌勻,之後用力碾壓成麵糰,最後壓成一張張麵皮即可。
燒麥皮是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀,是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的麵食小吃。燒賣源起元大都,在中國土生土長,歷史相當悠久。現在中國南北方都有,在江蘇、浙江、廣東、廣西一帶,人們把它叫做燒賣,而在北京等地則將它稱為燒麥。