部分有年糕功能的麵包機可以做，如果沒有年糕功能，可以採取以下方法：
1、用高壓鍋煮好糯米飯；
2、放入麵包機面筒內，選擇和麵功能；
3、感覺差不多的時候取出整形；
4、可以在年糕中加紅棗、芝麻、南瓜等做花色年糕或者雜糧年糕；
5、要加入的雜糧要同糯米飯一同煮好，或者單獨煮好後，在麵包機和麵快完成時加入，可以保持雜糧的顆粒完整，做出來的年糕很好看。
1、麵包機可以做蛋糕。步驟：蛋黃、糖（分一半放）、牛奶先混合拌再篩入低粉拌勻；蛋清放在乾淨的容器打發（分兩次加入剩餘的糖）打至奶油狀。
2、、分兩次拌入蛋黃糊，烤20中停止燜10分鐘，再烤15分鐘燜一會淡淡的黃色即可。
麵包機塗層所起到的作用是防止在製作麵包的時候出現粘鍋的情況，因此，當面包機塗層掉了的時候，我們是可以用麵包機的，但是缺點就是會出現粘鍋的情況。建議內膽特氟龍塗層脫落後就不要再用了，買只內膽用吧。
內膽的日常洗護，每次用完後用柔軟的棉巾擦拭乾淨，有汙濁點要去除也不要用清潔劑，用清水洗淨棉布擦乾倒扣在通風乾燥處準備再次使用。
內膽塗層，只要工藝過關，不容易脫落，就問題不大。像特氟龍塗層，雖然含氟，但是仍可以與食品直接接觸的，因為氟要達到４００度的高溫才會分解，釋放有毒物質。而家用麵包機遠遠低於那個溫度，也就是說，理論上是安全的。
需要。二次發酵可以使麵包烤出來更加的蓬鬆、香甜，麵包在發酵過程中，二氧化碳的產生使得麵包膨脹，使麵包更加可口，因此麵包需要進行二次發酵。麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收。
麵包也寫作麵包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。 ...
柏翠麵包機如何單發酵的方法步驟如下：
準備好需要的原料，麵粉和酵母；先將所有的原料放入麵包機中；再將麵粉放入；將麵粉裡挖個洞把酵母埋在裡面；選擇發麵團程式，等待麵糰和好；麵糰和好後選擇發酵程式，當程式結束後即可發酵完畢。 ...
用麵包機和麵和基礎發酵的流程：
1、一次不要和太多面，建議250g麵粉以下 ；
2、原料放置順序是液體、雞蛋、糖、鹽、麵粉、酵母，先不放油。一定將鹽和酵母用麵粉分開，否則高濃度鹽會殺死酵母菌；
3、選擇“發麵團”程式，和麵20分鐘後強行終止程式，因為短短20分鐘，無法做到筋膜狀態；
4、放 ...
麵包機可以打蛋
麵包機具有烘箱、平行分隔的設定在烘箱內的揉麵筒和使其中一個揉麵筒順時針和逆時針轉動的筒驅動部件。連線軸從揉麵筒偏心伸出，並圍繞每個相應的揉麵筒的旋轉軸旋轉。連桿連線連線軸並在揉麵筒之間傳遞轉動。 ...
紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。
發酵粉是一種複合新增劑，主要用作面製品和膨化食品的生產。發酵粉中含 ...
麵包機和麵沒有手工和麵好。
麵包機上一般有和麵檔和發麵檔。
1、做饅頭需要發麵，把麵粉和水、酵母放進去之後按發麵鍵，1小時50分鐘後即可發好，完成以後麵包機會提醒，然後出來整型就可以進行蒸。
2、不需要發麵的可以把麵粉、水放進去之後按和麵鍵。可以先上網研究一下所要做的麵食需要的面水和麵粉的比例 ...
aca麵包機單獨發酵主要看是否有單獨一個程式的按鍵，有單獨功能的按發酵就可以了，如果是沒有單獨發酵的，那麼可直接選一個任何麵包型別的選項，放入配料，開始和麵、發酵。當發酵結束時，按下“停止”鍵，不讓電腦程式繼續執行任務，放置半個小時之後就可拿出發酵的麵糰。 ...