材料：餡料部分：香芋70克、白糖20克、牛奶25克
麵包體部分：高粉220克、白砂糖25克、黃油20克、鹽2克、蛋黃一個、牛奶80克、酵母3克
油酥粒：低粉60克、黃油25克
做法：
餡料部分：
芋頭去皮洗淨蒸熟，用勺子碾碎，加入白糖和牛奶攪拌均勻，分成6等份揉圓備用。
油酥粒：
低粉和黃油混合，搓成細米粒狀。
麵包體部分：
1、除黃油部分的材料混合，揉成麵糰；
2、加入黃油，揉至擴充套件階段；
3、發酵至兩倍大；
4、發酵好的麵糰，排氣揉圓，分成6等份，醒20分鐘；
5、醒好的麵糰擀開，包入芋頭泥；
6、包好後的麵糰擀成橢圓型，用刀片在麵皮上均勻的劃上幾道；
7、劃好刀口之後，打結扭起，放入紙託中；
8、於溼溫環境下，進行第二次發酵，發酵至兩倍大小；
9、刷蛋液，撒油酥粒；
10、烤箱預熱180度，烘烤15分鐘即可。
1、香芋去皮後洗淨，放鍋內蒸至香芋變軟即可；
2、把蒸熟的香芋取出，趁熱把它壓成泥，壓成泥後可以直接過篩，也可以用料理機打成泥；
3、過篩後的香芋泥很細膩將香芋泥倒入不粘鍋內，加入細糖炒至細糖完全溶化再加入植物油；
4、把香芋泥炒至完全吸收植物油；
5、把炒好的香芋餡盛出放涼即可。
“香芋餡”的製作方法如下：
一、原料;
1、主料：香芋750克、細砂糖150克；
2、植物油80克。
二、做法：
1、將香芋去皮後洗淨，放鍋內蒸；
2、蒸至香芋變軟，用筷子能扎進洞即可；
3、把蒸熟的香芋取出，趁熱壓成泥；
4、壓成泥後可以直接過篩，也可以用料理機打成泥；
...
1、準備肉末和香芋。
2、香芋剁碎上鍋蒸五分鐘八分熟。
3、肉末將所有輔醬料放入醃製待用。
4、將蒸好的香芋順時針攪拌均勻即可。
5、開始包餃子啦。
6、香糯可口，成品。
7、餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。 ...
1、食材準備：芋頭1塊、牛肉400克、雞蛋1個、料酒、醬油、孜然、黑胡椒、雞精、白糖、生粉、香油各適量。
2、牛肉切片，加料酒、醬油、孜然、黑胡椒、雞精、白糖、生粉、蛋清、香油。
3、醃製20分鐘。
4、芋頭去皮切小長條。
5、芋頭用油炸成金黃色，撈出。
6、將一片牛肉裹上一塊芋頭。
...
1、購買完整的香芋，不要挑選那些去過皮的，要整個完好的，將香芋洗乾淨。
2、用刮皮刀將香芋去皮。
3、將去好皮的香芋切成5釐米的薄片。
4、將蒜切好後放入熱油中炒香。
5、放入切好的香芋片。
6、不斷地翻炒，待香芋片微微發黃後加入醬油、耗油。
7、放入一小半碗水，然後蓋上鍋蓋燜煮。 ...
1、先把香芋切成自己喜歡的長條形狀，再把五花肉和臘腸都分別切成粒，香蔥頭拍扁即可。
2、首先另外用小碗調一碗料汁，醬油1勺、蠔油2勺、食鹽適量、澱粉少許，混合攪勻。
3、熱鍋下油，先放香蔥頭薑絲爆香，蔥頭爆香後可以提香，起到一個很重要的作用。
4、爆香蔥頭後，我們把五花肉粒倒下去，保持中火翻炒 ...
1、主料：小芋頭幾個。
2、輔料：泡椒，蔥薑蒜適量。
3、芋頭入鍋蒸5分鐘，迅速放入冷水中，浸泡一會兒去除外皮。
4、調製魚香汁：加入米醋，香油，醬油，白糖，食用鹽放入蔥薑蒜，碎兌入適量清水，攪拌均勻。
5、泡椒去籽切碎備用，小芋頭一切兩半，加入幹澱粉蘸裹均勻，油溫七成熱下入芋頭。
6 ...
1、食材：芋頭適量、蔥1把。
2、芋頭連皮洗淨，放入鍋中加水蓋過，煮滾後轉小火煮15分鐘左右，以筷子可以輕鬆插入為準。
3、把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻後再把皮剝除，個頭較大的切成大塊備用。香蔥切末備用。
4、炒鍋燒熱放入兩勺植物油，把蔥白部分加入爆香，再把芋頭放入翻炒。
5、加入水、鹽、糖 ...