可做成大骨頭湯，做法如下：
1、準備食材：大棒骨適量，胡蘿蔔適量，蔥姜適量；
2、 把大棒骨洗淨， 用水泡半個小時；
3、取出大棒骨放入鍋中燉煮；
4、煮至鍋中沸騰時，把蔥，姜，胡蘿蔔加入鍋中；
5、再用小火燉煮一小時即可。
注：麵湯是一道主食，主料為麵條。
可做成大骨頭湯，做法如下：
1、準備食材：大棒骨適量，胡蘿蔔適量，蔥姜適量；
2、 把大棒骨洗淨， 用水泡半個小時；
3、取出大棒骨放入鍋中燉煮；
4、煮至鍋中沸騰時，把蔥，姜，胡蘿蔔加入鍋中；
5、再用小火燉煮一小時即可。
注：麵湯是一道主食，主料為麵條。
1、食材：黑魚2斤；火鍋食材自選；蔥薑蒜適量；幹朝天紅辣椒一把；油適量；鹽醬油適量；油辣椒適量。
2、做法
（1)處理食材：黑魚宰殺後刮鱗剁成塊，薑切片，蔥切段，蒜拍碎，幹朝天紅辣椒切成小段。
(2)醃製：將黑魚塊放入碗中，加蔥段、薑片、蒜末、鹽、醬油醃製。
(3)爆香：鍋內放油燒熱，把蔥段、薑片、蒜末、辣椒段、花椒放入鍋中爆炒，直到辣香四溢後加入油辣椒炒出顏色。
(4)炒魚：將魚塊放入放有調料的鍋中，煸至兩面金黃，加入半鍋清水，待湯慢慢煮開。
(5)調味：根據自己的口味加鹽和醬油，把剩下的辣椒全部加進去，嘗過湯汁後再進行調味。
(6)吃火鍋：湯煮好，就可以加入自己自己喜歡的火鍋食材，類似於油豆腐、豆芽、生菜等了，就可以盡享美味了。
1、食材：手擀麵180克，生抽半勺，香蔥一根，大蒜2瓣，生薑一條快，白芝麻適量，辣椒麵兩勺，陳醋一勺，耗油一勺，味精半勺，鹽一勺，花生油適量，白砂糖一勺，花椒粒適量。
2、將香蔥、大蒜、生薑，分別切成蔥花、蒜末和薑絲，裝盤備用。
3、將辣椒麵、蔥花、薑絲、蒜末、白芝麻，一起倒入同一個碗中。
4、鍋中倒入適量花生油，燒熱後，加入適量的花椒粒，小火炸出香味，然後關火，將麻椒粒用漏勺撈出。
5、麻椒粒完全撈出以後，大火將炸好的麻椒油燒至能看到冒煙的狀態，關火，趁熱將麻椒油澆到大面碗裡。
6、立即用筷子攪拌均勻，可以聞到撲鼻而來的調料香味，繼續向碗中加入白砂糖、鹽、味精、陳醋、生抽和蠔油，用筷子攪拌均勻即可，酸湯醬料就調製好了，接下來開始煮麵。
7、鍋中加入適量的水，鍋底開始冒泡泡後放入提前準備好的手擀麵，用筷子順時針將面攪散，煮至麵條熟透，關火即可。將煮好的面，撈出放入裝有醬料汁的麵碗中，同時向麵碗中加入適量的麵湯水，然後用筷子攪拌均勻，再撒點香菜蔥花加以點綴就行。